一、黑茶的文化底蘊(yùn)小論文？
黑茶是我國(guó)六大基本茶類之一，是一種后發(fā)酵茶，過去主銷邊疆，所以又稱“邊銷茶”。這是一個(gè)既古老而年輕的茶類，一個(gè)迅速崛起的茶類，一個(gè)前景輝煌的茶類。
黑茶歷史之久，自神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶后，人們便開始利用茶，最初為生煮羹飲，為了改進(jìn)茶的滋味，方便運(yùn)輸與儲(chǔ)藏，唐代創(chuàng)制了蒸青團(tuán)餅茶，將茶鮮葉蒸熟搗爛，拍壓成形，再烘干，因有后發(fā)酵工序，團(tuán)餅茶可視為黑茶的前身。
黑茶，是由綠茶演變而來的一大茶類。干茶色澤黑褐，故稱“黑茶”。
二、我的家鄉(xiāng)在湖南省益陽市安化縣以我的家鄉(xiāng)為題寫短文
我的家鄉(xiāng)--安化
我的家鄉(xiāng)在湖南省安化縣一個(gè)偏僻的小村莊里，那兒山清水秀，鳥語花香，還有享譽(yù)中外的茶葉（黑茶）呢！
我和父母乘坐長(zhǎng)途汽車回家鄉(xiāng)來探望外婆。到了門口，外婆一家人非常熱情奔放地迎來接待我們。外婆的房屋依偎在一座挺拔地大山前，好像一個(gè)可愛的小孩在大地的里睡覺呢！我們站在家門口，放眼望去，只見一排排山綠得像一片草原。山峰手牽著手，肩挨肩，好像一位位小朋友一樣很團(tuán)結(jié)地簇?fù)碓谝黄?。這山雖然沒有張家界山的奇形怪狀，也沒有黃山的惟妙惟肖，但是它是綠色的海洋呢！一陣山風(fēng)襲來，那一片片綠色的波浪向我涌來，浪花里的顏色墨綠墨綠的，些許還摻雜著耀眼的嫩綠。那些采茶的村姑在這綠色的海洋中一伸手那兩芽一尖的嫩茶落入籃筐中，好像在綠色的海洋中游泳。抬頭望去，只見這一座山有十八個(gè)拐，所以叫“十八拐山”。十八個(gè)拐緊緊地圍繞著山。最有趣的是舅舅帶我去山頂?shù)那迦蛩?，一路上聽見各種泉聲，有的像小提琴一樣輕柔，有的像大提琴一樣優(yōu)美……時(shí)高時(shí)低。水可真甜呀！真是清甜可口！這兒山環(huán)水繞，綠樹成蔭，嘩嘩的流水聲好像在為婆娑起舞的枝條輕輕地伴奏，又好像在迎接我們的到來。這里簡(jiǎn)直是個(gè)絕妙的仙境。
下山來，小鳥在枝頭嘰嘰喳喳的歌唱，蝴蝶在花朵里婉轉(zhuǎn)地舞蹈，水牛在悠閑地吃草，我的家鄉(xiāng)可真美呀！
這里不僅山青秀美，水清明亮，而且民風(fēng)純樸，山民善良。村民們常常將從山里采回的新鮮茶葉，和地里收獲上來的新花生和芝麻，以及黃澄澄的姜用擂缽擂成有名的擂茶。假如你來到這里，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，熱情好客的安化人準(zhǔn)會(huì)送上一碗香噴噴的擂茶，端上一盤安化臘肉炒野菜，那香味兒準(zhǔn)會(huì)把你的口水都勾出來，讓你的肚子吃個(gè)圓滾滾的。
安化山美水美人更美呀！真是安化山水好，風(fēng)景舊曾諳！
三、黑茶最早源于什么地方
“黑茶”二字，最早見于明嘉靖三年（1524年）御史陳講奏疏：“以商茶低偽，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運(yùn)至茶司，官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給賣”（《甘肅通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有發(fā)酵特征，實(shí)為黑茶無疑。
最早的湖南黑茶是漢代時(shí)由湖南省益陽市安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片，安化素有加工煙熏茶的習(xí)慣，茶葉通過高溫火焙，色澤變得黑褐油潤(rùn)，故稱“黑茶”。黑茶也是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉。湖南黑茶起源于秦漢時(shí)期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈形狀不一的扁平薄片狀，源于安化縣渠江鎮(zhèn)，黑茶薄片又稱為黑茶宗祖薄片，民間相傳為張良所造，俗稱“張良薄片”。漢代時(shí)黑茶薄片成為皇家貢茶，稱之為皇家薄片或渠江皇家薄片。
四川黑茶起源于四川省，其年代可追溯到唐宋時(shí)茶馬交易中早期。茶馬交易的茶是從綠茶開始的。當(dāng)時(shí)茶馬交易茶的集散地為四川雅安和陜西的漢中，由雅安出發(fā)人措馬馱抵達(dá)西藏至少有2～3個(gè)月的路程，當(dāng)時(shí)由于沒有遮陽避雨的工具，雨天茶葉常被淋濕，天晴時(shí)茶又被曬干，這種干、濕互變過程使茶葉在微生物的作用下導(dǎo)致了發(fā)酵，產(chǎn)生了品質(zhì)完全不同于起運(yùn)時(shí)的茶品，因此“黑茶是馬背上形成的”說法是有其道理的。久之，人們就在初制或精制過程中增加一道渥堆工序，于是就產(chǎn)生了黑茶。黑茶在中國(guó)的云南、湖南、陜西、廣西、四川、湖北泉城紅、泉城綠等地有加工生產(chǎn)。黑茶類產(chǎn)品普遍能夠長(zhǎng)期保存，而且有越陳越香的品質(zhì)。
藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜，經(jīng)過32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價(jià)值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。 四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地，已有1300年歷史。明代嘉靖年間，陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。他們的資金雄厚、經(jīng)商有道，從明到清先后創(chuàng)辦了10余家茶號(hào)，經(jīng)營(yíng)規(guī)模很快超過當(dāng)?shù)卮◣?，每年認(rèn)“引”數(shù)額占雅安全部的三分之二。藏茶品之“紅、濃、陳、醇”。“紅”指茶湯色透紅，鮮活可愛；“濃”指茶味地道，飲用時(shí)爽口酣暢；“陳”指陳香味，且保存時(shí)間越久的老茶，茶香味越濃厚；“醇”指入口不澀不苦、滑潤(rùn)甘甜、滋味醇厚?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：通過特殊工藝持久發(fā)酵制作而成的藏茶包含近500種對(duì)人體有益的有機(jī)化合物，約700種香氣化合物，無機(jī)物也相當(dāng)豐富，包括磷、鉀、鎂、硒等不少于15種礦物質(zhì)。
四、黑茶有幾個(gè)產(chǎn)地
其中各茶區(qū)黑茶又有如下茶產(chǎn)區(qū)分類：
湖南黑茶原產(chǎn)于安化，現(xiàn)已擴(kuò)大到益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、臨湘等地。
老青茶的主要產(chǎn)地在鄂東南咸寧市的赤壁（蒲圻）、通山、崇陽、通城等縣。
南路邊茶是四川生產(chǎn)、專銷藏族地區(qū)的一種緊壓茶。過去分為毛尖、芽細(xì)、康磚、金玉、金倉六個(gè)花色，現(xiàn)在簡(jiǎn)化為康磚、金尖兩個(gè)花色。西路邊茶簡(jiǎn)稱西邊茶，系四川灌縣、北川一帶生產(chǎn)的邊銷茶，用篾包包裝。灌縣所產(chǎn)的為長(zhǎng)方形包，稱方包茶；北川所產(chǎn)的為圓形包，稱圓包茶，已停產(chǎn)。
普洱茶原產(chǎn)于云南省，過去因集散地為普洱縣，因而稱作“普洱茶”?，F(xiàn)四川、廣東、湖南等地也有生產(chǎn)。
最好的黑茶產(chǎn)地當(dāng)屬安化了，
