1. 普洱要弄碎嗎
熟茶就是比較不太好拆成那種條索清晰的，別的茶我不知道，反正我自己的緊餅和石模都是這樣的。我一般會(huì)使用比較大一些的茶刀，沿著中間的縫隙插進(jìn)去，然后左右晃動(dòng)和上下晃動(dòng)。先把厚片拆成薄片，然后再用手掰開。
2. 普洱太硬怎么弄碎
1、燙杯：這個(gè)過程和其他所有泡茶程序一樣。只是要注意把內(nèi)外都好好燙一遍。然后將燙杯之水倒掉。
2、置茶、將小沱茶的外包裝撕開，將整顆小沱茶置入茶漏中，一定要注意茶漏的密封性，否則會(huì)漏茶，再將茶漏放入杯中。
3、洗茶：喝生茶時(shí)洗茶步驟很簡單，沖入熱水，讓茶葉吃飽水，然后將水倒掉就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶，洗茶的過程要稍微麻煩一些。因?yàn)槔喜韬褪觳枋艿交覊m和異味污染的可
能性要大。洗茶時(shí)，注水的力度相對要大、要猛，出水要快，倒掉洗茶水之后不要忘記涮一下杯子。
4、沖泡：洗茶后嗅一下茶漏里的茶葉，感覺茶已洗凈，就進(jìn)行正常的沖泡。這時(shí)和前面洗茶相反，注水要輕柔，保證茶湯的勻凈。
5、品飲：等待片刻后，直接飲用;如果多人喝茶，可以分入小杯中。
注意：
為了使香味更加醇正，有必要先行洗茶，即第一次沖下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以聞其葉底的香氣，如果香氣不夠醇正，可以重復(fù)溫茶一次。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶可進(jìn)行2至3次，因?yàn)槠斩栝L期貯放難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉，還能起到溫茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。
3. 普洱要弄碎嗎怎么弄
普洱茶餅不用刀切，不可以在微波爐里爆碎。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是經(jīng)過鐵鍋炒制殺青后壓制的，熟茶是窩堆發(fā)酵后壓制的，如果放進(jìn)微波爐里高溫爆碎的話，第一是茶葉會(huì)爆炸成碎片，沒有完整性，泡出來不美觀，第二是茶葉的內(nèi)在品質(zhì)被二次高溫破壞，口感會(huì)大打折扣。
4. 普洱怎么敲碎
餅茶
除了壓制很緊的茶餅用茶錐外，其它都可以用茶刀解茶。首先用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。注意插入的角度要和餅面保持平行，而且要盡量的靠近茶餅的表面，撬松后再拔出茶刀從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕的撬起來。
解餅之前，可以用手沿茶餅邊緣擼一圈，使松散的邊緣條索先脫落下來。在茶餅邊緣找個(gè)合適的縫隙，茶刀從茶餅的邊緣插入，稍用力將茶撬松。注意，插入的角度要和餅面盡量保持平行。
5. 普洱怎么拆才不會(huì)碎
想要切開普洱茶餅，必須借助專門的工具，可千萬別用廚房里的菜刀直接切下去。切普洱茶餅一般使用的工具都是普洱茶刀。這種刀，外形跟“刀”很像，也是扁平狀。使用時(shí)只要將茶刀的前端的尖刃插入茶餅內(nèi)部，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，只要輕加很小外力，就可以把茶餅撬開。在撬茶的過程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
6. 普洱怎么搞碎
碎銀子又名茶化石，碎銀子普洱茶是在老茶頭普洱茶的基礎(chǔ)上，通過反復(fù)挑選，并經(jīng)特殊工藝切割精制而成，成品碎銀子茶具有香高、湯厚、綿滑的特性，其外形呈緊實(shí)顆粒狀且形似散碎銀兩，因此取名碎銀子。
碎銀子茶的由來：
普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個(gè)發(fā)酵的過程中，一堆茶的中間會(huì)升溫，然后茶葉經(jīng)過本身含有的酶發(fā)酵，漸漸變成熟茶。
而其中，過一段時(shí)間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免里面溫度太高把茶給燜，在發(fā)酵的過程中，經(jīng)過人工翻動(dòng)，茶葉會(huì)分泌出果膠來，由于果膠是比擬稀薄的，所以有些茶葉就粘在一同變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩。
能結(jié)成茶塊的茶葉，都必需飽含膠質(zhì)和糖分，而茶葉中最嫩、最壯的局部就是含糖和膠質(zhì)最多的，這些熟茶塊再精密加工，就成了“碎銀子”。
碎銀子特點(diǎn)：
碎銀子為老茶頭里的優(yōu)選品，其果膠含量豐富，整體更加緊實(shí)，大小均勻，顆粒飽滿，色澤油亮，口感香醇，茶湯通透，比一般普洱熟茶更甜一些，耐泡度也更高，有“十泡不減色，二十泡余味在”一說，因此建議在沖泡碎銀子時(shí)，可以邀三兩好友一起品飲。
7. 普洱掰碎存放
僅僅是暫時(shí)保存的話可以的，但如果長期的話不可以。 茶餅是緊壓茶，壓緊的茶餅一方面可以延緩茶葉的氧化，另一方面這種延緩氧化的過程也是其陳化（發(fā)酵）好壞與否過程很重要的因素之一（壓得很松的茶餅就不利于收藏）。 所以如果要長期保存的話，不要掰碎。
