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怎樣的普洱茶才算好茶(普洱茶怎么挑選,哪種普洱茶要好?)

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-01-15 06:12???點擊:143??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶怎么挑選,哪種普洱茶要好?

本人兩款茶都喝過。中茶7571是中茶的一款熟普洱茶,大益7572是大益茶的熟普洱茶,個人覺得大益7572的品質(zhì)和口感更好。原因如下:

中茶7571普洱茶,入口順滑,有茶滋味,湯色紅潤,作為熟普入門茶性價比不錯。

大益7572普洱茶,入口滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質(zhì)高但價格比中茶7571貴一點,看各位茶客的選擇吧。

2. 普洱茶怎么挑選,哪種普洱茶要好些

由于普洱茶可能存放時間過久,所以選擇牛皮紙的袋子是比較好的,因為牛皮紙的袋子并不會對周圍的溫度變化產(chǎn)生太大影響,并且還可以吸附一些周圍的潮氣,在牛皮紙袋子外層,所以對保存存放時間最為長久的普洱茶是最好的,所以選擇完全沒有任何化工材料的牛皮紙袋子,是更為環(huán)保,更為健康的。

3. 什么樣的普洱茶比較好

景邁山普洱苦味輕。

景邁有著著名的“景邁山古茶林”,歷經(jīng)十年歲月,今年終于獲得申遺的批準(zhǔn),這對于提升我國的茶文化自信起著重要的影響。景邁山的古樹茶特點明顯,口感醇厚,澀度重而苦味輕,相比其他山頭的普洱茶,它的甜味更加突出,生津、回甘很快。

4. 怎么挑選好的普洱茶

1.

嫩度 普洱茶餅是通過緊壓制成的普洱茶葉,鑒別好壞時,可以從茶葉的嫩度下手,直接用手指觸碰茶葉能感到一定的柔軟度,并且茶葉表面能看到明顯的葉脈,說明茶葉質(zhì)地較嫩,而成品茶越嫩,說明茶葉內(nèi)含物質(zhì)越豐富,品質(zhì)更好。

2.

色澤 普洱茶餅的顏色可以從視覺上反映出成品茶葉的品質(zhì),以優(yōu)質(zhì)普洱毛茶為制茶原料得來的成品普洱茶餅,從表面看起來油潤光滑,有一定的反光型,茶色為較深的墨綠色,同時光澤度越好,代表茶葉品質(zhì)較好,如果制茶原料較差,那么成品茶葉品質(zhì)較差。

3.

勻度 普洱茶餅的勻稱度也能從外觀上反映茶葉的品質(zhì),勻整度主要體現(xiàn)了茶農(nóng)在采茶時的真實情況,如果是極其采摘或是直接用手抓下鮮葉,那么普洱茶餅表面看到的茶葉會出現(xiàn)大小不勻的情況,好的茶餅應(yīng)該是茶葉完整且均勻。

4.

香氣 普洱茶餅散發(fā)的干茶氣味也是判斷茶葉品質(zhì)的一個方式方法,好的普洱茶餅

5. 如何挑選普洱茶

首先從普洱茶的外觀來說, 不管是茶餅、沱茶、磚茶,或其他各種外型的茶,先看整塊(或整沱 )茶葉的條形, 條形是否完整,葉或老或嫩、老葉較大,嫩吐較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路),而顯得碎與細(xì),就是次級品制作的。

觀其色,色澤褐紅和墨綠。 看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色,是深或淺,光澤度如何。正宗的普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩、緊結(jié)(因采用大葉種作原料)。陳放五年以上的普洱茶就有這樣的黑中泛紅的顏色。

看嫩度,芽多顯毫。不同級別的普洱茶還有各自的特點。級別的劃分是以嫩度為基礎(chǔ),嫩度越高的級別也越高。如高檔普洱散茶外形金毫顯露,色澤褐紅(或深棕)潤澤、勻整一致,條索緊細(xì)、重實。

觀湯色,紅濃透亮。普洱茶泡出的茶湯是透明、發(fā)亮的。熟茶茶湯顏色紅濃明亮、剔透。生茶茶湯金黃明亮。茶湯深暗發(fā)黑、發(fā)烏為不正常,湯色混濁不清屬品質(zhì)劣變。

聞香氣,陳香四溢。主要看香氣的純度,特別要區(qū)別霉味與陳香味。有人說陳香味就是霉味,這是錯誤的。霉味是一種變質(zhì)的味道,是使人不愉快,不能接受的一種氣息。而陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下,形成了一些新的物質(zhì),這些新的物質(zhì)所產(chǎn)生的一種綜合的香氣。有的似桂圓香,有的似檳榔香等,是一種令人感到舒服的氣味。如同烏龍茶中的鐵觀音有“音韻”,武夷巖茶有“巖韻”,而普洱茶就是具有它特有的陳,韻”。當(dāng)然,這就是普洱茶的最高境界了,普洱茶純正的香氣是具有陳香味和以上所說的檳榔香、桂圓香、甜香等。有酸味、霉味等都不正常。

品滋味,甘爽醇厚。這里的滋味主要是品嘗滋味的醇和、爽滑、回甘。 醇和是指滋味清爽帶甜味,鮮味不足,刺激性不強。爽滑指爽口,“滑”與“澀”相反,口腔有很舒服的感覺。爽滑是好品質(zhì)普洱茶的滋味?;馗适侵覆铚珴舛碳ば圆粡姡铚肟谟忻黠@的回甘性。

所以我們在選購普洱茶的時候不光要去看,還要動口去品嘗,這樣才能確保買的放心,喝的舒心。

6. 如何挑選好的普洱茶

  選購普洱茶應(yīng)從以下幾方面入手:

  1.看外形:

  普洱茶外形勻整端正,條索粗大,芽毫盡顯。生茶外形白毫顯露、墨綠油潤,熟茶色澤以黑褐,棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花,霉點的普洱茶均為劣質(zhì)。

  2.聞香氣:

  主要聞香氣的純度,區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道,使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下,形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣總之是令人愉快的香氣。

  3.嘗滋味:

  試喝是選購茶葉的一種較可靠的方法,因為一杯茶好不好,合不合口味,從試喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不會有霉味,更不會是一杯苦水。普洱茶最顯著的感覺就是喉韻。從回甘感和潤喉感來判斷。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘、舌根生津。質(zhì)次的則滋味平淡,不滑口、不回甘,舌根兩側(cè)感覺不適,甚至產(chǎn)生“澀麻”感。

  4.辨湯色:

  優(yōu)質(zhì)普洱茶泡出的茶湯是透明、發(fā)亮的,湯上面看起來有油光。劣質(zhì)普洱茶的茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。新制生茶品湯色以黃綠色為主,而且越清亮越好。

  從其沖泡的次數(shù)來看,耐泡度越好,說明春茶料的成分越多。普洱熟茶的湯色,與渥堆質(zhì)量、發(fā)酵程度關(guān)系密切,一般來說熟茶湯色明亮、紅濃、呈紅褐色,如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)的熟,猶如紅酒一杯,深紅、紅褐的湯色均為正常,黃、橙色,湯色或淡或黑暗渾濁的為劣質(zhì)熟茶。普洱茶只要是在正常環(huán)境下存放,就算放置時間再長,茶湯的顏色也不會變黑。

  5.捻葉底:

  沖泡過后留在壺中的茶葉,我們稱為葉底。葉底會向我們透露一些茶葉的信息。我們可以用手輕輕揉捻一下葉底來判斷茶的品質(zhì)。一般質(zhì)優(yōu)的曬青壓制茶,葉底新鮮飽滿有彈性,即使經(jīng)過長時間的自然陳放,葉底已經(jīng)從栗清色逐漸轉(zhuǎn)為深栗色,這種特性依舊不會消失。

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