1. 陳年普洱老生茶
是可以的,但是要講究點(diǎn)方法 分開泡是因?yàn)樯韬褪觳璧墓に嚭涂诟胁町惐容^大,用一個(gè)壺沖泡怕串了味道,所以分開,但這也要看個(gè)人條件和喜好
2. 普洱生茶陳茶
1、從茶湯顏色區(qū)別
生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點(diǎn)淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。
2、從氣味上區(qū)別
生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點(diǎn)霉味。
3、從口感區(qū)別
生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。
4、加工步驟的區(qū)別
生普洱茶：云南大葉種茶鮮葉—萎凋—?dú)⑶唷嗄怼獣窀伞魤骸稍铩?/p>
熟普洱茶：生茶毛茶—濕水—反復(fù)翻堆—出堆—解塊—干燥—分級—蒸壓(類似生茶蒸制過程)——干燥攤涼。
3. 普洱茶老生茶
普洱老生茶口感具有五個(gè)特點(diǎn),純、醇、陳、濃、香、甜,其口感無雜味異味,滋味甘醇,入口更加柔和,潤澤爽滑,苦澀度大大下降,綿密厚實(shí),茶湯粘稠飽滿,陳香馥郁持久,入口甜順,喉韻充分,回甘明顯。
普洱老茶的口感和特點(diǎn)描述
1、香氣
普洱的香氣很特別，首先是復(fù)雜，自然的東西都復(fù)雜，也是最為復(fù)雜多變和美妙的。每一道茶之間，都會不同的表現(xiàn)，茶干氣息、湯面香、杯底香、水里香、熱香、冷香都會呈現(xiàn)出不同的韻致，如果一款茶的香氣持久協(xié)調(diào)、自然又豐富，是好茶，如果在此基礎(chǔ)上更能優(yōu)雅不膩人，可謂上品。
普洱茶在香氣上區(qū)別于其他的茶類，還有一個(gè)關(guān)鍵因素是陳香。加上時(shí)間這個(gè)維度，會使它的香氣復(fù)雜多度，不同的時(shí)間下品飲同一款普洱茶，更能感受到它的變化是朝著豐富、協(xié)調(diào)方向去走，這也是越陳越香的奧妙所在。
2、甜度
很多人談到茶會談回甘，但甜度是與之很不同的東西，普洱的甜感與咖啡類似，咖啡的甜感由品種、種植環(huán)境、烘焙技術(shù)綜合決定。
普洱茶的甜感也首先取決于品種，如著名的老班章甜茶、帕沙甜茶和冰島甜；與種植環(huán)境與技術(shù)條件也密切相關(guān)，但最終取決于加工與陳化，正確的加工工藝使茶葉中的果膠析出，表現(xiàn)甜感，隨著時(shí)間的變化，這種甜感由清甜轉(zhuǎn)為果糖甜，日益成熟，如成熟水果之甘美，帶來美好體驗(yàn)。
恰到好處的甜感，會直接刺激味蕾，使人愉快。人類的基因里，有從甜的東西是獲取好處的記憶。
小孩子為什么那么喜歡糖？因?yàn)樘饚碇苯拥哪芰?，讓人充滿喜悅。
但什么是恰到好處呢？是自然、濃郁、豐富。就像我們不喜歡直接吃白砂糖，而喜歡蘋果里的酸甜一樣，屬于自然的甜味代表著成熟豐滿，但是茶又不同，尤其是普洱老茶區(qū)別于其任何甜味的東西有一個(gè)特質(zhì)，是轉(zhuǎn)化之甜，還是時(shí)間的力量，老生茶的生命一直在繼續(xù)、醇化，20年、30年、它變得成熟豐滿，苦中帶甜，從枝頭到20年，它發(fā)生的轉(zhuǎn)化，令人動容，這種甜感，更是彌足珍貴。
3、力度和飽滿度
這個(gè)對老生茶來說很重要，也是其他茶類中不可能追求到的特質(zhì)。飽滿度影響到茶后續(xù)的變化，如果說香氣和甜度更指向當(dāng)下，那飽滿度高又水路清晰的茶，才有能力繼續(xù)陳化下去，展現(xiàn)出更成熟美好的一面。
力度，是指當(dāng)從口腔一直至咽喉、至胸口、至腹腔直至全身強(qiáng)烈的打擊感，布朗山系的茶以老班章為典型，茶性剛猛，極具打擊感，一口進(jìn)去，全身會有眩。
4、后韻
陳年普洱生茶的后韻，指飲完一泡茶后的感受，有些茶，當(dāng)時(shí)甜美，過后口干咽喉度、渾身抗議，但優(yōu)秀的老生茶，它的后韻保留很長時(shí)間，有時(shí)候一整天，你的口腔里都會保有那種甘美、香醇的感受。
身體的感受也更明顯，喉嚨清爽宜人、甜感一直在，身體軟軟的，不太想動，但是非常的放松愉快。
體驗(yàn)過這種老生茶后韻的人，真的很少有人轉(zhuǎn)而癡迷其他茶類。
因此有些茶友說，普洱只喝后韻，也對，也不對。當(dāng)很多人還在糾結(jié)普洱老茶的真假時(shí)，真正的愛茶人，已經(jīng)一腳踏進(jìn)老生茶的門檻，從此一入侯門深似海，不可自拔。
喝懂香氣、甜感、力度與飽滿度、后韻這四個(gè)詞，其實(shí)已經(jīng)踏進(jìn)了普洱茶最深奧也最好玩的那個(gè)核心。
4. 陳年普洱老生茶的功效
是的。
不同的茶葉酸堿性是不一樣的，一般茶葉是呈現(xiàn)弱酸性的，不過放置一段時(shí)間的陳年普洱茶葉是呈現(xiàn)弱堿性，平時(shí)多喝茶對身體是很有好處的。茶葉不僅可以消除身體的油脂，還可以補(bǔ)充身體內(nèi)的水分，增加細(xì)胞的活力，使皮膚變得細(xì)膩光滑。喝茶也是一件可以陶冶人體情操的事情，還可以使人心情愉快。
5. 陳年普洱茶生茶
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道，如果有就不能喝了，建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風(fēng)的地方，也不能太陽照曬，不能有異味
熟普洱制作
1、采摘：普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采，采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為：一芽一葉（極少）、一芽兩葉（較多）、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼：鮮葉分級攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。
3、殺青：因大葉種含水量高，殺青時(shí)必須炒、悶、抖、翻結(jié)合，使茶葉失水均勻，去除大量草青味，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分，利于揉捻成條。
4、揉捻：破碎茶葉細(xì)胞，保證茶汁在沖泡時(shí)充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要，揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握，嫩葉輕揉，時(shí)短；老葉重揉，時(shí)長。或緩或急，要有揉捻的節(jié)奏感，這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干（曬青）：把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié)，曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)，而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大，有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水：水質(zhì)的好壞對發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大，水質(zhì)要求清澈，回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水，富含各種對人體有益的微量元素，是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆：將曬青毛茶堆放成一定高度（通常在70CM左右）后灑水，上覆麻布，促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行，使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時(shí)左右，待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后，再攤開來晾干。。
6. 陳年普洱熟茶
2014年的普洱茶首先要確認(rèn)是否發(fā)霉，沒有發(fā)霉即可飲用。普洱茶是越陳越好，越陳越香。但保存不好就會出現(xiàn)異味甚至發(fā)霉的現(xiàn)象，陳年普洱茶發(fā)霉就意味著茶葉已經(jīng)壞了，是不能喝的。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
其次普洱茶要講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，它的飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。
