抹茶粉的吃法、用法。
日式抹茶：先將碗或玻璃杯洗凈，再將一平匙抹茶倒入，沖進(jìn)150毫升左右溫水（60度即可），用抹茶刷將抹茶搗開(kāi)后（如圖示），即可品味一下原味的日本抹茶道。
蜂語(yǔ)抹茶: 先將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，沖入150ml溫水，用茶筅將抹茶刷開(kāi)后，再根據(jù)自己的甜度倒入少許蜂蜜，攪拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂語(yǔ)抹茶”！也可根據(jù)自己的喜好加入冰塊，制成冷飲的冰“蜂語(yǔ)抹茶”！
抹茶冰果： 先將一平匙抹茶倒入碗，沖入鮮榨的蘋(píng)果汁（超市購(gòu)買(mǎi)代替亦可），用茶筅將抹茶刷開(kāi)后，倒入玻璃杯中，加入冰塊，即成一杯天然翠綠色、茗香加果香、帶著日本風(fēng)味的 “抹茶冰果”！
冰抹茶：先將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，再倒入白糖，沖入少許（約20ml）熱水，用抹茶刷將抹茶搗開(kāi)后，加入150ml左右冷水，加入冰塊，攪拌一下，即成一杯婉約甜蜜，冰含茗香的“抹茶冰水”！你還可以根據(jù)自己的喜好調(diào)制抹茶咖啡、抹茶豆?jié){、抹茶芝麻糊---- 抹茶奶凍：本品色澤粉綠，有較濃的奶油得茶味，含較豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。 用料：抹茶4克，瓊脂粉4克，牛奶150毫升，鮮奶油60克，白砂糖60克。 制法： 1、將抹茶放入碗中，加入少許熱水，用茶筅將抹茶刷開(kāi)。 2、瓊脂放入碗中加30毫升水混合，進(jìn)微波爐加熱30秒。 3、牛奶和糖放入碗中，進(jìn)微波爐加熱2分鐘。 4、將上述三者混合，冷卻至糊狀，加入鮮奶油并攪拌起泡，倒入方形盤(pán)中，進(jìn)冰箱冷卻，待凝固后切成長(zhǎng)方塊，置盤(pán)食用。
抹茶甜糕： 用料：抹茶4克，糥米粉100克，白砂糖100克，精制油少許。 制法： 1、將方形容器內(nèi)涂抹色拉油。 2、將抹茶放入碗中，加入白砂糖和少許熱水，用茶筅將抹茶刷開(kāi)。 3、將糯米粉倒入碗內(nèi)混合均勻用，用筷了攪拌成稀糊狀，倒入定形容器內(nèi)，蒙上保鮮膜，放微波爐5分鐘左右，出爐冷卻。 4、將抹茶糕脫膜置砧板上切成長(zhǎng)方塊，即可食用
抹茶慕司： 用料：抹茶適量，大小蛋糕均可（帶奶油更佳）。 制法：將抹茶粉均勻撒在蛋糕表面即可（用網(wǎng)刷更佳）。 抹茶酸奶：先將一平匙抹茶倒入碗，打開(kāi)一瓶乳酸菌奶（最好為較稀薄的乳酸飲料，優(yōu)酸乳亦可），沖入少許，用茶筅將抹茶刷開(kāi)后，倒入整瓶酸奶，即成一杯減肥塑身、美麗肌膚的 “抹茶酸奶”！ 此品不但口味清香酸甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、低脂低熱。 由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯，維他命B1和維他命ｃ和茶堿能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂等；乳酸菌令牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化而令人體容易吸收，并且有益于腸道有益菌群的繁殖，豐富的鈣質(zhì)補(bǔ)充人體每日所需；在餐前飲用令胃部有飽腹感，自然達(dá)到節(jié)食效果，且還不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。
活力抹茶： 材料：抹茶 2小匙、檸檬1/2顆、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜適量。 做法：1、檸檬去皮，切片榨汁。
2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和檸檬汁，一起攪拌均勻。
3、依喜好甜度加入蜂蜜，務(wù)必立即飲用。 作用：抹茶含有防止細(xì)胞老化的茶多酚、維生素E及C，能活化細(xì)胞,美容駐顏。
瑞士日內(nèi)瓦大學(xué)的Dr Abdul Dulloo 最近發(fā)表在美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)其期刊的一篇研究報(bào)告, 證明了綠茶能夠加快卡路里, 特別是脂肪的消耗, 對(duì)于瘦身減肥是真的有幫助！ 抹茶面膜：使用富含維他命C的抹茶﹐可自制面膜﹐對(duì)肌膚有很好的美白效果。與同樣富含維他命C的檸檬相比﹐抹茶不含酸性﹐不會(huì)刺激皮膚引起發(fā)炎。另外﹐抹茶所含的單寧酸成份可收縮肌膚﹐而且有助于養(yǎng)顏潤(rùn)膚。
除美白肌膚外﹐抹茶還具有殺菌作用﹐故抹茶面膜對(duì)粉刺化膿有特效。
做抹茶面膜後觸摸肌膚﹐會(huì)感到皮膚很光滑。
在初次使用自制的抹茶面膜前﹐請(qǐng)先用手摸摸﹐看看臉上皮膚有?有炎癥。每次做面膜前都要洗去臉上的污垢。剛洗完澡做面膜效果更好。