茶道，并不是說怎么泡茶，茶道首先的基礎(chǔ)是心中有茶，且可以改變泡茶方式，根據(jù)茶性來泡茶，或者說說茶發(fā)揮至最佳境界的科學(xué)泡茶等，以下內(nèi)容是學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。1、茶怎么來的？2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的？怎樣加工出來的？有什么流程和原理？3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級、特性？4、根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時間，讓茶發(fā)揮至最高境界？泡出一壺好茶來。5、茶葉如何賣？茶葉如何營銷？如何開店？茶葉店、茶藝館的經(jīng)營管理。6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀（包括坐、站、行走、微笑等）。7、修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示，既許多人眼里的茶藝表演（A、綠茶茶藝表演；B、安溪鐵觀音茶藝表演；C、臺灣十八道聞香杯茶藝表演；），另增加了當(dāng)前較為流行的――干泡法，也稱為行茶法。心中有茶，倒茶成茶道；心中無茶，茶道成倒茶。
學(xué)習(xí)茶道已經(jīng)沒有像以前那么復(fù)雜了，唐朝的煎茶法，宋朝的點茶法，一切都過去了，因為，當(dāng)時沒有現(xiàn)在的炒青綠茶。如果當(dāng)代還是講唐、宋的茶道，或模仿那個朝代的泡茶方式，我覺得非常的不應(yīng)該，因為，我們已經(jīng)不再可能回到那個年代了。所有的一切關(guān)于茶道的都應(yīng)該與進(jìn)俱進(jìn)，不應(yīng)該總是談什么“廉、美、和、敬 ”，和日本茶道、韓國茶禮了，我們改革開放許多的東西都是不斷改變的。許多朋友說日本茶道好，韓國茶禮好，我覺得這些都是和國家的發(fā)展變化是相關(guān)的，日本到現(xiàn)在還保留唐朝的煎茶法，我們的鐵觀音到了日本，日本國民都贊不絕口，你覺得日本茶道好嗎？韓國非常少能喝到中國的名優(yōu)茶，喝過的人都認(rèn)為太棒了，你覺得她好嗎？我們的回答一味地摘抄一些書籍，真讓人心痛，包括一些茶學(xué)專家和教授，書只是一個大概，現(xiàn)實生活中卻出現(xiàn)很大的差距，學(xué)茶，也不再像茶學(xué)專家和教授說的――中國是茶的故鄉(xiāng)，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，博大精深?，F(xiàn)在學(xué)起來，是非常容易了。