日本粉茶、粉末茶和抹茶的區(qū)別 抹茶在國內(nèi)深受年輕人的喜愛，在甜點、甜品中加入抹茶像是絕配?？墒侨毡静柚谐史勰罨蝾愃频牟杩刹恢鼓ú琛＝裉?，小編就帶大家了解一下日本粉茶、粉末茶和抹茶的區(qū)別?！ 》鄄?，是將煎茶及玉露生產(chǎn)處理階段中篩分出來的細碎粉屑收集起來，然后再加工制成的一種粉碎狀茶葉。粉茶，能在短時間浸出茶葉的內(nèi)在成分，僅需用熱水沖泡就能立即品嘗到茶葉濃厚的味道。在壽司店中享用的清茶，便屬于這一類。? 粉末茶 粉末茶，是將煎茶再加工成粉末而成。通過加入熱水或清水攪拌溶解即可品飲，它不會產(chǎn)生茶渣。粉末茶和抹茶非常相似，可加入牛奶沖泡，或者當做料理和點心的食材使用。? 抹茶? 抹茶，和玉露一樣使用遮蔽日光直射栽培而成的茶葉，經(jīng)過蒸青、干燥處理之后用石臼磨成茶粉。抹茶呈粉末狀，富含大量的維生素。日本茶道中使用的茶葉即是抹茶?！ ≈R拓展：粉茶與抹茶的區(qū)別 目前市面上正流行“抹茶”及“粉茶”，兩者都呈粉末狀，外觀上極類似，但其加工之原料及加工方法截然不同，因此這二個名稱不可混淆使用，市面上有業(yè)者誤將“粉茶”稱為“抹茶”;為讓消費者正確認識“抹茶”及“粉茶”，特將作者在日本收集的抹茶相關資料及茶業(yè)改良場研究制造技術經(jīng)驗
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