中國(guó)茶文化的介紹本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國(guó)家?！侗静萁?jīng)》:神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。蜀人王褒所著 《僮約》
,內(nèi)有武陽(yáng)實(shí)茶及烹茶器具之句。那么中國(guó)茶文化源于何時(shí)，如何發(fā)展的呢?下面我們簡(jiǎn)單進(jìn)行一番中國(guó)茶文化的介紹。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
萌芽時(shí)期本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
很多書籍把茶的發(fā)現(xiàn)時(shí)間定為公元前2737-2697年，其歷史可推到三皇五帝。在三國(guó)以前，茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。到魏晉南北朝時(shí)，隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問世，茶開始走入文化圈，形成了中國(guó)茶文化的萌芽階段。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
形成時(shí)期本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
唐代，物質(zhì)基礎(chǔ)豐厚，因此在精神文化方面人們也開始了更高層次的追求。中國(guó)茶文化在唐朝開始形成，標(biāo)志就是780年陸羽著的《茶經(jīng)》。以后唐代又出現(xiàn)大量茶書、茶詩(shī)，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。
興盛時(shí)期
有唐代的形成基礎(chǔ)，中國(guó)茶文化在宋代就開始了興盛發(fā)展。尤其是在普通百姓階層，茶文化更是生機(jī)活潑，有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”、有客來，要敬“元寶茶”，定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。民間斗茶風(fēng)起，帶來了采制烹點(diǎn)的一系列變化。這些都推動(dòng)了中國(guó)茶文化的發(fā)展。
普及時(shí)期
在經(jīng)歷了唐宋的發(fā)展，中國(guó)茶文化在明清時(shí)期開始了真正的普及。明代不少文人雅士留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等。茶類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。
一般來說，中國(guó)茶文化是經(jīng)歷了這四個(gè)發(fā)展階段，從萌芽一直到普及。今天，中國(guó)茶文化正隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不斷前進(jìn)，各種以茶為載體的社會(huì)團(tuán)體、交流館、文化節(jié)正在全面發(fā)展，不斷促進(jìn)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展及精神文化的發(fā)展。以上就是中國(guó)茶文化的介紹。
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本欄目提供茶文化、茶道、茶藝相關(guān)資訊。 茶文化知識(shí)本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
“茶”字的起源，最早見于中國(guó)的《神農(nóng)本草》一書，它是世界上最古的第一部藥物書。據(jù)茶史專家們考證，相傳遠(yuǎn)在四千七百多年前的神農(nóng)氏時(shí)期，我們的祖先就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶的藥用價(jià)值，即“神農(nóng)嘗百草”之說。中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國(guó)家，隨著茶的發(fā)展，它漸漸演化為人們?nèi)粘Ｉ畹娘嬃?，占?jù)中國(guó)人生活的一部分。茶文化知識(shí)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，那么茶文化知識(shí)有哪些呢?本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
茶文化從廣義上講，分茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)兩方面，是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要指茶對(duì)精神和社會(huì)的功能。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，因而，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學(xué)。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
三國(guó)以前，茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。到魏晉南北朝時(shí)，隨著文人飲茶之興起，有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問世。直到唐代，茶文化開始形成，標(biāo)志就是780年陸羽著的《茶經(jīng)》。至宋代，茶文化開始興盛，明清時(shí)期，茶文化已經(jīng)成為普及。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
茶文化的發(fā)展，其實(shí)也是一門藝術(shù)的發(fā)展。仔細(xì)翻閱古代的文學(xué)藝術(shù)作品，我們還可以看到，茶還是繪畫家、音樂舞蹈家，乃至宗教文化中的永盛不衰的重要題材。早在唐宋時(shí)代之前，茶已成為文人學(xué)者的描寫對(duì)象，諸如借茶寫人事，抒發(fā)感慨，坦露人生。因此，今天我們不僅可以讀到茶圣陸羽的名著《茶經(jīng)》
而且還可以讀到如唐代杜甫，宋代蘇東坡，元代耶律楚材，明代徐渭等著名詩(shī)詞宗師們的詠茶佳什。后來，明清小說的興起，為茶文化的發(fā)展，又增添了新的一章。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。
今天，茶文化的發(fā)展又在原來的基礎(chǔ)上更進(jìn)了一步。1982年，在杭州成立了第一個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體--“茶人之家”。1998年，中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。如今，各地茶藝館越辦越多，特別是在南方地區(qū)，像是福建，浙江，云南等地。這些活動(dòng)與茶館，正標(biāo)志著茶文化在現(xiàn)代的興盛與繁榮，茶文化知識(shí)的不斷壯大。