為什么喝茶用茶具喝茶比用杯子喝茶好喝？

感謝您提出的問(wèn)題，讓我們一起探討茶知識(shí)，了解茶文化。

首先，大多數(shù)杯子都無(wú)法做到茶水分離

茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，哪怕水溫比較低，也會(huì)緩慢釋放隱藏在茶葉中的內(nèi)在物質(zhì)。

浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，內(nèi)質(zhì)釋放的越久越多，表現(xiàn)在茶湯上就是滋味越發(fā)濃重、苦澀。

反觀茶具，無(wú)論是蓋碗或茶壺，都可以做到徹底將茶水瀝干，所以內(nèi)質(zhì)的釋放是適量的，茶湯自然更加好喝。

其次，茶具喝茶多為小口啜飲

以常見(jiàn)的30ml容量的品茗杯為例，敞口小，大家在喝茶時(shí)只能小口啜飲，自然將更多注意力放在感受滋味與香氣上。

而杯子敞口太大，牛飲之下，就如同豬八戒吃人參果，吃得很快，卻嘗不住具體味道。

所以想要更好地感受茶葉風(fēng)味，自然還是以茶具為佳。

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