【1】茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解。而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
【2】職責(zé)
1、鑒別茶葉品質(zhì)；
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡；
3、選配茶點(diǎn)；
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)；
5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
【3】前途
隨著以茶會(huì)友的休閑生活方式深入人們的生活，茶藝師作為一種新興職業(yè)正日漸走俏。茶藝業(yè)是一個(gè)專業(yè)性很強(qiáng)的東西，在很多大學(xué)中開設(shè)了茶學(xué)系，除此之外，北京中華茶藝協(xié)會(huì)將建設(shè)起培訓(xùn)中心，負(fù)責(zé)茶藝人才培訓(xùn)工作，填補(bǔ)了茶藝師人才的空白。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)茶消費(fèi)也日益增長(zhǎng)。
北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前透露，目前北京每人每年消費(fèi)1公斤茶葉。據(jù)了解，目前北京有400多家茶館，而北方城市像北京、天津、濟(jì)南、沈陽等茶館數(shù)量每年還在以20%左右的速度增長(zhǎng)，茶藝業(yè)的持續(xù)發(fā)展的潛力巨大，而茶藝師作為一種新興職業(yè)，仍有很大需求空間。