首先，藏茶是全發(fā)酵茶（現(xiàn)代工藝上又稱為深度發(fā)酵）。普洱是后發(fā)酵茶，主要以曬青毛茶在途運(yùn)中受當(dāng)?shù)氐臍夂蛴绊戇M(jìn)行后發(fā)酵，導(dǎo)致陳化。這與藏茶的渥堆發(fā)酵的方式和效果截然不同；
其次，從湯色上比較，藏茶因含茶紅素高使湯色透紅，普洱茶茶黃素略高，湯色透黃紅；
第三，兩者口感與香型不一樣，藏茶口感不澀不苦，普洱茶略帶澀味；
第四，從收藏角度講，二者收藏均按年份（越陳越好）和品質(zhì)確定價(jià)值。
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