耶巴馬黛茶（yerbamate）與中國(guó)茶沒(méi)有任何親緣關(guān)系，完全是不同的植物來(lái)源，氣味和各種營(yíng)養(yǎng)成份及化學(xué)成份上都大不相同。馬黛茶之所以叫茶，是因?yàn)樗兄c中國(guó)最多的單科植物飲料“茶”，享有“南美仙草”和“天賜神茶”的美茶相似的沖泡飲用方式，馬黛茶被國(guó)際公認(rèn)為是人類(lèi)迄今為止所發(fā)現(xiàn)的富含人體所需營(yíng)養(yǎng)成分與生物活性物質(zhì)譽(yù)。
馬黛茶的英文是Yerba mate ，那么耶巴是不是就是最正宗的馬黛茶呢？
是的！耶巴馬黛茶（Yerbamate）是來(lái)自阿根廷安第斯山脈富含鐵離子的紅土地。這里產(chǎn)出來(lái)的馬黛茶是正宗的上等的馬黛茶。
馬黛茶的功效
每年的4―8月，是阿根廷馬黛茶豐收的季節(jié)。遠(yuǎn)古的南美洲人把綠葉和嫩芽采摘下來(lái)，經(jīng)過(guò)晾曬、分揀后就沖泡飲用，后來(lái)又多了烘烤、發(fā)酵和研磨等工序，就逐漸演變成今天芳香可口的馬黛茶。隨著科技文明的進(jìn)步發(fā)展，土制的馬黛茶越來(lái)越少見(jiàn)。市面上銷(xiāo)售的馬黛茶除了散裝，還有不同分量的單位包裝和袋泡包裝。成品的馬黛茶呈翠綠或淺翠綠的碎末狀，味有點(diǎn)苦澀。商家在馬黛茶中加入草莓、蘋(píng)果、檸檬、橙子等不同的水果味以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的口味。還有各種以馬黛茶為主要成分的藥茶，如改善睡眠的，鎮(zhèn)痛的，止瀉的等等。馬黛茶與咖啡、茶（紅茶、綠茶等）并稱(chēng)為“世界三大茶”，早在印加帝國(guó)時(shí)代，就是南美洲人民在日常生活中常喝的茶。它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、食物纖維等，所以有“液體沙拉”、“奇跡茶”之稱(chēng)。功效是活化腸的蠕動(dòng)、解除便秘，也能補(bǔ)充飲食容易欠缺的營(yíng)養(yǎng)素。南美人稱(chēng)其為“仙草”，認(rèn)為是“上帝賜予的神秘禮物”，其含有多達(dá)196種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（包括12種維生素），遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)任何可食用植物！人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的單一植物中，沒(méi)有任何單一植物引起世界上如此多的科學(xué)家關(guān)注和興奮，隨著研究的深入，它令人匪夷所思的最全面的營(yíng)養(yǎng)保健及藥用功能讓各國(guó)科學(xué)家目瞪口呆，也引起各國(guó)媒體關(guān)注。馬黛生長(zhǎng)于充滿(mǎn)神秘和幻想的南美叢林，在阿根廷等南美國(guó)家擁有400多年的飲用歷史，與足球、探戈、烤肉并稱(chēng)為阿根廷四寶。馬黛茶富含196種活性元素，11種多酚類(lèi)物質(zhì)，以及多種人體所需的氨基酸與不飽和脂肪酸，并獨(dú)有綠源酸、蕓香甙等營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)期飲用可改善人體內(nèi)環(huán)境，提升血液品質(zhì)，全面保持機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡，是人類(lèi)迄今為止發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)保健功效最全面的單科植物。馬黛是世界上最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的植物之一，內(nèi)含多種人體必需的維生素。它含的“mateina”這種物質(zhì)，完全比茶和咖啡更健康、更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。馬黛茶的提神效果對(duì)于新陳代謝來(lái)說(shuō)非常有效，可以加速自然循環(huán)。而安第斯馬黛茶被認(rèn)為是治療siroche 即高山反應(yīng)最好的藥品。擁有漂亮茶色的馬黛茶，含有豐富的礦物質(zhì)，包括維他命、鐵、鈣、纖維等等，可以補(bǔ)充人體易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，幫助排便，是南美人天天飲用的茶品。具有纖體效果的純天然飲品。提神安神：馬黛茶解決了提神醒腦和睡眠質(zhì)量的矛盾，從調(diào)節(jié)神經(jīng)入手，使人體生物鐘調(diào)整到最佳狀態(tài)，提神而不亢奮，適宜腦力工作者飲用。清腸解膩：馬黛茶富含11種多酚類(lèi)物質(zhì)，能顯著改善人體內(nèi)環(huán)境，清腸去脂解油膩，是阿根廷人佐食烤肉的絕佳飲品。輕體養(yǎng)膚：馬黛茶能補(bǔ)充人體所需要的多種不飽和脂肪酸，促進(jìn)人體新陳代謝，長(zhǎng)期飲用可輕體瘦身、美容養(yǎng)顏，是韓國(guó)演藝明星保持體型的“神秘武器”。降脂降壓：馬黛茶中富含多種不飽和脂肪酸可顯著降低血脂，調(diào)節(jié)血壓，賦予了以肉類(lèi)為主食的阿根廷國(guó)民最優(yōu)良的血液品質(zhì)。注意事項(xiàng)： 喝馬黛茶一般是多人在一起時(shí)才喝，不管是家庭聚會(huì)還是工作聚會(huì)均可。傳統(tǒng)喝法叫作tornarse en ronda ：即一個(gè)葫蘆從主人開(kāi)始依次傳遞，人們用同一根bombilla（吸管）來(lái)喝。只是水喝光的時(shí)候加一些熱水。