這種調味茶的名字來源于曾擔任過英國外交大臣和首相的格雷伯爵二世。傳說他因外交特權，收到過一款禮品茶，系使用印度和錫蘭（斯里蘭卡）的發(fā)酵紅茶為茶基，以佛手柑油調味制成。佛手柑本是一種宜人的中國柑橘，傳說清朝的慈禧太后在宮中大量使用芳香水果代替香料，尤喜佛手柑，于是就為這種調味茶的傳說帶上了些許東方皇家的神秘色彩，問題是中國從來都不是紅茶的飲用國，似乎不太可能以紅茶調味茶的配方作為饋贈客人的禮品，更何況格雷伯爵從沒有到過中國。
這款禮品茶出現(xiàn)在伯爵的首相官邸客廳之后大受歡迎，供不應求，于是首相的專用茶商Twinings公司奉命進行了仿制。該公司后來在英國售出了第一份伯爵茶，他們的配方里包括了中國茶、大吉嶺茶、錫蘭茶，以及一種味道濃郁的“熏”紅茶--Lapsang souchong。該公司還有一款同系列產品，即格雷夫人茶，以塞爾維亞橙、檸檬和佛手柑作配料，這是由于那個時候的人們普遍相信茶可能會不合時宜地誘發(fā)女性沖動，添加了水果之后則有助于抵消這種不良作用。
茶花的由來？
山茶別名山茶花,耐冬,古名海石榴.屬常綠灌木或喬木。山茶是中國傳統(tǒng)名花，世界名花之一。因其植株形姿優(yōu)美，葉濃綠而光澤，花形艷麗繽紛，而受到全世界園藝界的珍視。
我國山茶的栽培早在隋唐時代就已進入宮廷和百姓亭院了。到了宋代，栽培山茶花之風日盛。南宋詩人范成大曾以“門巷歡呼十里寺，臘前風物已知春”的詩句，來描寫當時成都海六寺山茶花的盛況。明李時珍的《本草綱目》，王象晉《群芳譜》，清代樸靜子的《茶花譜》等都對山茶花有詳細的記述。到了七世紀時，山茶首傳日本，十八世紀起，山茶多次傳往歐美。
山茶在園林應用方面極其廣泛。山茶樹冠多姿，葉色翠綠，花大艷麗，花期長，值冬末春初開花。江南地區(qū)可叢植或散植于庭園、花徑、假山旁或草坪、樹叢邊緣來裝點景色。也可片植為山茶園觀賞。山茶在北方宜盆栽，用來布置廳堂、會場，則效果更佳。而且山茶對二氧化硫等有害氣體有較強的吸收能力。適用于工礦區(qū)的綠化。
甜茶的味道，是要用什么顏色表達呢？
不同色彩就有不同意義，甚至不同故事，每個都是獨一無二的，沒有什么這個漂亮，那個太花的。就像黃色代表幸福、希望、溫馨等；紫色代表靈性、高貴、神秘；白色代表純潔、和平；黑色代表力量、精深；紅色代表熱情、溫暖、向往；藍色代表深邃、靈動、飄逸；橙色代表陽光；灰色代表尊嚴、成熟。每個人對色彩的理解也是不同的，不是極端，卻也有自己的一番理解，韻味。甜茶，是家的味道可以用橙色或偏深一點的黃色。從字面上看，甜，是糖果的味道，可以用粉色紅色，大膽一點甚至七彩的。總之只要自己喜歡，什么顏色都可以，還可以根據(jù)自己的心情來定，隨你便。