龍蝦(學名克氏原螯蝦、又名大頭蝦),由于和海中的龍蝦形象相近,所以得此俗稱。
克氏原螯蝦
鑒別特征：形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9cm，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體 為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
生物學特性：螯蝦適應不同水體的溶氧情況。其掘洞的深度是決定其危害程度的關鍵因素。食性復雜多樣。4月下旬到7月交配，9月以后有幼體孵出。幼體附于母體的腹部游泳足上，在母體的保護下完成幼體階段的生長發(fā)育過程。這種繁育后代的方式，保證了后代很高的成活率。
原產(chǎn)地：中、南美洲和墨西哥東北部地區(qū)。
中國分布現(xiàn)狀：已擴展至安徽、上海、江蘇、香港、臺灣等地，形成數(shù)量龐大的自然種群。
引入擴散原因和危害：現(xiàn)在世界各地都有養(yǎng)殖，并形成數(shù)量巨大的野外種群。我國20世紀30~40年代從日本引進，日本于更早時期從美國引種，主要用作食物和寵物?？耸显r常?；祓B(yǎng)在農(nóng)作物（如水稻）田中。不需要人工孵化，一旦池塘投放了原種，可實現(xiàn)自我維持，收獲后，不需要再投放原種。逃逸個體在堤壩上挖洞生存下來。它們能在臨時性水體中生存，且食性廣泛，建立種群的速度極快，易于擴散。對當?shù)佤~類、甲殼類、水生植物極具威脅，破壞當?shù)厥澄镦?；因其取食根系而直接對作物（尤其是水稻等水生、半水生作物）和天然植被有災害性破壞；筑穴引起灌溉用水的流失及田地破壞；由于螯蝦食性很雜，對魚苗發(fā)花和1齡魚種培育有一定程度的影響，并危害人工繁育的幼蚌。
控制方法：由于克氏原螯蝦適應性強，抗逆能力強，食性廣泛，種群增殖速度快，目前對克氏原螯蝦尚無有效的防治方法。