烏龍?jiān)瓉淼囊馑际侵负邶?，現(xiàn)在被指搞錯(cuò)，做糊涂事的意思，據(jù)說是源自一個(gè)“擺烏龍”的民間傳說：說的是久旱之時(shí)，人們求青龍降下甘露，以滋潤(rùn)萬物，誰知，青龍未至，烏龍現(xiàn)身，反而給人類帶來了災(zāi)難。用到現(xiàn)在，就有做出了與本意相違背的事情的意思。
烏龍茶和鐵觀音的區(qū)別在什么地方？
區(qū)別可大了，雖然鐵觀音是烏龍茶，但一般的烏龍茶是沒有鐵觀音的美味的，特別是安溪鐵觀音，它可是烏龍茶中的極品??！你要是喝多了就明白，安溪鐵觀音中特別的蘭花香是烏龍茶中沒有的，這種香氣不但持久而且讓人精神爽朗。www.ya19.com這是雅韻閣的網(wǎng)址。
烏龍茶含有哪些化學(xué)成分？
經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
鐵觀音屬烏龍茶嗎
屬青茶類。即烏龍茶。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。
烏龍茶有幾大類
烏龍茶發(fā)酵程度在10%-70%之間，現(xiàn)在大部分的烏龍茶都在20%左右，臺(tái)灣的包種茶是10%，洞頂烏龍?jiān)?5%，鐵觀音在50-60%之間，大紅袍、白毫烏龍、鳳凰單從是70%