----中國人自古以來就有句俗語稱：‘’開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶‘’?？梢姡枋侵袊巳粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?，飲茶習(xí)慣在中國已是歷史悠久的燦爛文化。
茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清腦、利尿等功能，常飲茶有延年益壽之功效，因此茶備受國人所珍愛，也被世界各國公認(rèn)為是天然的健康飲料。----據(jù)史料記載，在我國，茶藝萌芽于唐，發(fā)揚(yáng)于宋，改革于明，極盛于清，可以說有相當(dāng)長的歷史淵源。
----茶藝可以通俗的解釋為“茶道的表現(xiàn)方法‘’。茶藝的表現(xiàn)過程體現(xiàn)了形式和精神的相互統(tǒng)一和完美結(jié)合。
茶藝是“茶”和“藝”的有機(jī)結(jié)合----茶藝是茶人根據(jù)茶道既有的規(guī)則，通過藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，把日常的飲茶引向藝術(shù)化，賦予茶很強(qiáng)的靈性和美感，使之充滿了生活情趣，提升了品飲的境界，提高了生活品位。
茶藝是一種舞臺藝術(shù)----展現(xiàn)茶藝的魅力，通常需要借助于人物、道具、舞臺、燈光、音響、綠植花草等的密切配合及巧妙編排，從而給飲茶人以高雅、脫俗、美妙、絕美的享受，使人流連忘返于茶飲之中。
茶藝是一種人生藝術(shù)----人生如茶，在緊張繁忙工作學(xué)習(xí)生活之中，泡出一壺好茶，細(xì)細(xì)品味那沁人心脾的茶香，仿佛在體驗(yàn)內(nèi)心的修養(yǎng)過程，能感悟出酸甜苦辣的人生，使心靈得到很純潔的凈化和洗禮。
茶藝是一種文化----茶藝在融合中華民族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上，又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃郁民族特色的中國茶文化，這也是其他任何一個(gè)國家不可比擬和替代的。
茶藝是一門惟妙惟肖的生活藝術(shù)，我們只有不斷深入研究和發(fā)展創(chuàng)新，使之普及于千家萬戶中，真正成為人們樂于接受的、缺之不可的一種健康的、詩情畫意的生活方式。