茶作為一種古老的飲品，也是通過(guò)文化才能發(fā)展至今，它又是文化的載體，通過(guò)茶可以傳播各種文化，茶的最佳體現(xiàn)就是在一定的時(shí)期內(nèi)把物質(zhì)文明和精神文明進(jìn)行有機(jī)的融合 。茶跟現(xiàn)代的合成飲料不同，茶是來(lái)自自然的饋贈(zèng)，經(jīng)過(guò)茶藝的精神，再給人以享受和健康。
茶文化同時(shí)也是茶與藝術(shù)的結(jié)合，發(fā)展成為茶道，喝出了境界。我們的茶道講究茶葉、水、火、茶具與環(huán)境的五境之美。我們的茶文化也講究靜心、和諧、還有藝術(shù)。這跟喝咖啡是不同的，咖啡同樣也是出名的飲品，但是，我們喝咖啡主要是為一個(gè)環(huán)境來(lái)裝逼，給自己感覺(jué)以高雅。但是喝茶是享受與興趣并存。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。
總的來(lái)說(shuō)我們國(guó)家的茶文化是制茶與飲茶的文化，在古代，茶已經(jīng)是開(kāi)門七件事之一了，喝茶已經(jīng)很普遍。咱們的茶文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，它與西方或日本的茶文化是有比較大的差別的。我們的茶文化不但包含了精神文明層次，還包含了物質(zhì)文化的層面。陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世已愈千百年，書中對(duì)于茶的起源、歷史、栽培、采制、煎煮、用水、品飲做了精湛的論述，實(shí)在是古今品茗的經(jīng)典巨著了。
“苦茶久食益思間”，人不可一日無(wú)茶“等大家的名言足以說(shuō)明茶在人們心目中的特殊地位。我們中國(guó)人對(duì)茶的研究應(yīng)該說(shuō)是享譽(yù)天下的?！蔽┯形膶W(xué)五千卷“，”兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生“這也可以看作是茶與文人之間相互關(guān)系的最好注釋。在他們眼里，高格即是清逸和淡白，就此而言，飲茶與文人對(duì)超凡脫俗的生活以及追求”日午獨(dú)覺(jué)無(wú)余聲，山童隔竹敲茶臼“的閑情雅致。
正是中國(guó)對(duì)茶的情有獨(dú)鐘，并對(duì)淵流長(zhǎng)的中國(guó)式茶文化的敬意，茶才能對(duì)于未來(lái)的發(fā)展有很好的傳播。也會(huì)對(duì)于茶文化的有更深遠(yuǎn)的意義。