茶葉沖泡時(shí)間的問(wèn)題可以很專業(yè)，也可以很日?；?。專業(yè)的泡茶時(shí)間是在茶葉品鑒會(huì)，斗茶會(huì)上用的比較多。而日常會(huì)的飲用，也有講究，只是沒(méi)有那么嚴(yán)格。今天來(lái)說(shuō)說(shuō)日常泡茶時(shí)間如何把握。
第一，根據(jù)所泡的茶的類型，把握時(shí)間。比如泡緊壓餅茶、沱茶、茶磚等，第一泡、二泡時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)，大概在30秒出湯，三泡、四泡要適當(dāng)減時(shí)間，大概10秒左右出湯。而對(duì)于散裝茶，比如紅茶、黃茶、綠茶，第一泡、二泡大概10秒左右出湯，三泡、四泡延長(zhǎng)到20秒左右出湯。
第二，根據(jù)飲茶人習(xí)慣，把握時(shí)間。比如招待老茶客，應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喾挪枞~，時(shí)間比常規(guī)泡茶延長(zhǎng)3到5秒出湯，泡出來(lái)的茶，茶氣足，客人比較喜歡。而對(duì)于平時(shí)飲茶不多的人，應(yīng)該少放茶葉，快出湯，這樣泡出來(lái)的茶香氣高，茶湯清甜。
第三，根據(jù)茶湯的顏色深淺，把握時(shí)間。當(dāng)茶湯倒入公道杯中的時(shí)候，觀察茶湯顏色的深淺，顏色深，說(shuō)明茶湯濃，接下來(lái)，應(yīng)該縮短泡茶時(shí)間；如果顏色淺，說(shuō)明茶湯淡，接下來(lái)，應(yīng)該延長(zhǎng)泡茶時(shí)間。這樣根據(jù)茶湯顏色深淺來(lái)調(diào)整，后面幾泡的沖泡時(shí)間，最后中和一下就比較好喝了。
招待客人喝茶，是一種禮節(jié)，正所謂禮多人不怪，輕言細(xì)語(yǔ)，輕手輕腳，可以直接詢問(wèn)客人對(duì)茶水濃淡的需求，也可以根據(jù)客人的反應(yīng)來(lái)調(diào)整，用心把握，一定可以做好。