學(xué)習(xí)茶道基本知識(shí)有：
1、識(shí)茶
關(guān)于茶藝的學(xué)習(xí)，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。
2、鑒水。
學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，現(xiàn)代唯一的為高端茶藝提供運(yùn)水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個(gè)世紀(jì)的”運(yùn)泉“將中國(guó)茶藝推向世界的最高度。
3、茶技。
茶技包括茶藝術(shù)表演的過程、動(dòng)作要領(lǐng)、講解內(nèi)容，茶葉的色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。
4、茶禮。
指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
5、悟道。
道指的是一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。
擴(kuò)展資料：
品茶禮儀：
1、客來敬茶，這是漢族最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。直到此刻，賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶勾當(dāng)，也喜用茶點(diǎn)招待。開個(gè)茶話會(huì)，既簡(jiǎn)便經(jīng)濟(jì)，又典雅持重。所謂君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。
2、我國(guó)漢族還有各種以茶代禮的風(fēng)尚。南宋國(guó)都杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色細(xì)果，饋送親友毗鄰，叫作七家茶。這種風(fēng)尚，就是在茶杯內(nèi)放兩顆青果即橄欖或金桔，暗示新春吉祥如意的意思。
3、茶禮還是我國(guó)古代婚禮中一種隆重的禮節(jié)的。明·許次紓在《茶疏考本》中說：茶不移本，植必子生。古人成婚以茶為識(shí)，以為茶樹只能從種子萌芽成株，不能移植，否則就會(huì)枯死，因此把茶看作是一種至性不移的象征。
參考資料來源：百度百科-茶道
茶道課程-第一集茶道入門茶道基本知識(shí)