現(xiàn)在是由于生活節(jié)奏很快，工作壓力也很大，很多人都不會(huì)很耐心的泡茶，品茶，就是把喝茶當(dāng)做一個(gè)比較解渴的事情，隨手一泡，然后就喝一天，其實(shí)這樣的話很難品茶茶葉的美味，甘醇的口感，其實(shí)你在掌握了一些茶葉的知識(shí)后，也能很簡(jiǎn)單的品茶，那么經(jīng)常愛(ài)喝茶的人應(yīng)該知道哪些茶葉的常識(shí)呢？?
1、泡茶的水要選好
一般泡茶的話，很多人都會(huì)選擇桶裝水，但是純凈水或者礦泉水的話，大家都不是很在意，其實(shí)水質(zhì)不一樣的話，泡出來(lái)的茶也是味道不同。
純凈水是比較適合作為泡茶的水，里面的礦物質(zhì)含量是比較低的，泡出來(lái)的茶是比較香濃的。礦泉水其實(shí)日常中也很多茶友在使用，礦泉水是微量物質(zhì)比較多一點(diǎn)，這樣的水泡出來(lái)的茶肯能相對(duì)于別的水的話更加的甘甜一些。
自來(lái)水
自來(lái)水是比較不提倡的泡茶的水，里面含有的物質(zhì)，首先來(lái)說(shuō)就是消毒藥劑，還有一些別的物質(zhì)，如果經(jīng)過(guò)過(guò)濾凈化的話燒開(kāi)之后還是可以的，如果就是直接燒開(kāi)的話，對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)還是有一定影響的，口感啊味道啊都是有影響的。
2、泡茶的水溫要知道
綠茶：(80-85度)，龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖等。白茶：(85-95度)，白牡丹、貢眉?jí)勖?、白毫銀針等。黃茶：(85-90度)，君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖等。青茶：(95-100度)，武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶等。紅茶：(95-100度)，正山小種、祁門紅茶、滇紅等。黑茶：(95-100度)，普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。
3、泡茶小常識(shí)
水溫越高，泡出來(lái)的茶就苦澀更加濃重一些，這也跟茶葉的釋放率有關(guān)，所以如果不想喝到苦澀感很強(qiáng)的茶葉話，就不要用太高的水溫進(jìn)行沖泡，尤其是綠茶，本身就比較嫩，不用那么高的水溫進(jìn)行沖泡，所以可以多了解一下茶葉的常識(shí)，也能讓你泡出來(lái)的茶更好喝，也可以更簡(jiǎn)便。