1. 普洱茶為啥有股腥味
普洱茶是人工發(fā)酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味，發(fā)酵輕者還有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。在飲用之前，最好先醒茶，先將緊壓茶解為小塊（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3個月至半年，醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二，如有可能應定期（如一個月一次）將茶倒出翻一下。
沒有條件的茶友可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味，保持正常的室溫與濕度。
2. 普洱茶 腥味
茶癡說：這個可能是海腥味，應該是俗稱的“勐海味”，這種味道就是在勐海當?shù)匕l(fā)酵的熟茶特有的味道。
通常發(fā)酵好剛起堆的新熟茶都會有比較重的雜味，放置6個月以上再壓制就會好很多，但是很多小廠為了追求經(jīng)濟利益等不及這么久，就會急于將茶品上市，所以才會有很多新熟茶有很重的雜味。
您可以把茶餅撥散，放置一段時間散雜味，就會好很多了。
3. 普洱茶有股臭味
我很負責任地告訴你，如果你都喝出臭襪子臭雞蛋味了，那這酒一定是壞掉了，壞得非常徹底。有些微臭雞蛋味的話，那其實是酵母在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了硫化物（通常是硫化氫），它是產(chǎn)生臭雞蛋味的“罪魁禍首”
臭襪子味根據(jù)我的理解可能是硫化物和三氯苯甲醚（一種化學物質(zhì)，產(chǎn)生發(fā)霉，濕紙板味）混在一起的味道，總之，如果你真真實實喝到了這樣可怕的味道，放下你的杯子，把它倒了吧~它不值得你留念了~
4. 普洱茶有魚腥味
茶癡說：這個可能是海腥味，應該是俗稱的“勐海味”，這種味道就是在勐海當?shù)匕l(fā)酵的熟茶特有的味道。
通常發(fā)酵好剛起堆的新熟茶都會有比較重的雜味，放置6個月以上再壓制就會好很多，但是很多小廠為了追求經(jīng)濟利益等不及這么久，就會急于將茶品上市，所以才會有很多新熟茶有很重的雜味。
您可以把茶餅撥散，放置一段時間散雜味，就會好很多了。
5. 普洱茶有股魚腥味
普洱茶之所以會有石灰的味道，是發(fā)霉導致的。普洱茶在放置過程中，不慎吸收了些許水分，增加了茶的含水量，導致茶的內(nèi)質(zhì)發(fā)生了變化，逐漸發(fā)霉變質(zhì)。
普洱茶在儲存時，為了避免變質(zhì)，建議將其裝入干凈的陶瓷罐中，并放入幾袋木炭，吸收潮氣，最后將裝有普洱茶的陶瓷罐置于陰涼干燥無異味處儲存。
6. 普洱茶里面含螃蟹腳嗎
螃蟹腳”是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物，云南普洱茶古茶山古茶樹眾多，在云南的古樹普洱茶樹上面，或者是一些原始森林中，茶樹樹齡在上百年乃至上千年的老茶樹上面，就會寄生長有一種寄生植物，它的顏色是綠色，采摘曬干后變成棕黃色，形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節(jié)狀，帶毫，形如蟹腳，所以也稱螃蟹腳。
螃蟹腳是一種多年草生木生植物，為寄生科（Visum ard Burro.f）干燥帶葉莖枝，別名有螃蟹角、螃蟹夾、寄生包、楓葉寄生、風飯寄生、路路通寄生、百子痰梗等，屬扁桿燈芯草，為多年生草本植物。
螃蟹腳首先被發(fā)現(xiàn)是在景邁山上的喬木古茶樹上，據(jù)說只有在上百年的古茶樹上才能找到。雖然后來人們偶爾也能在其他茶山地區(qū)發(fā)現(xiàn)有螃蟹腳，但因為罕見，所以還是冠以景邁山為主。不過，真正正宗的“螃蟹腳”，是長在景邁山上的百年古茶樹上的。市場上有些“螃蟹腳”多是在其他雜樹上生長的“螃蟹腳”，和古茶樹生長的“螃蟹腳”不一樣，它已經(jīng)沒有那種藥用的功能，只是一種植物而已。
真的螃蟹腳和假的螃蟹腳最大的區(qū)別在于：古茶樹上的螃蟹腳枝節(jié)較為短圓，曬干后色彩應為褐黃。而雜木樹上的螃蟹腳枝節(jié)扁長，有突出條紋，色彩發(fā)綠。
螃蟹腳的功效與作用
“螃蟹腳”是云南省民間常用的止咳祛痰藥。螃蟹腳因吸收了茶樹的靈氣和精華，具有降三高、軟化血管、清膽利尿、暖胃等功效。
“螃蟹腳”其性寒涼，味微酸，飲后回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂、血壓，對治療風濕、胃潰瘍、結(jié)腸炎、癌癥、乙肝有明顯的輔助作用。
