煮茶和泡茶有區(qū)別，一切茶皆可泡。
一切能煮的茶都可以泡，也可以先泡后煮，但是并不是所有的茶都可以煮。
能煮的茶必須具備的條件是老，葉片老或是年份老。
能煮的茶也就幾類，黑茶，白茶，生普和熟普。
黑茶一般是煮著喝的多，其他常見的煮著喝生普一般是老黃片，白茶是壽眉，熟普是老茶頭。
通常新茶都不用來煮，哪怕葉片再老都是泡著喝或是存起來。
基本都是上了年頭的茶，超過三年，七年以上的茶煮著喝味道更足，滋味更醇厚。煮茶也是一種享受，滿屋的熱氣騰騰，滿屋的茶香，每人一杯，或是小品，或是豪飲，高朋滿座，把盞言歡，可以不拘小節(jié)，開懷暢飲，是一件很美麗的事情！
關(guān)于花草茶的各方面知識
想要變美麗，就要從平常的生活種做起。不僅要用昂貴的護(hù)膚品，還要平時(shí)小細(xì)節(jié)中，就要注意養(yǎng)顏,讓美麗無處不在。
花草茶起源
花草茶起源于歐洲，在地中海沿岸地區(qū)，從公元前就已經(jīng)應(yīng)用于醫(yī)療上?；ú莶璨皇撬?，雖然無法期待速效性，但長飲可以輕身養(yǎng)顏，最普遍的就是洋甘菊茶、薄荷茶和茉莉花茶。對于崇尚自然的現(xiàn)代人來說，花草茶已在飲用的同時(shí)，身、心都可獲得極大的健康感。
泡制方法：
1先將茶壺和茶杯預(yù)熱。
2將適量花草放入茶壺，慢慢倒入沸騰的水。
3蓋上蓋子，燜1、2分鐘。中途不要打開蓋子。
4輕輕搖動(dòng)2、3次，倒入茶杯中。
使用新鮮花草時(shí)，可以直接放入茶杯中，再?zèng)_入熱水。 如果放在火上煮或加入大量花草時(shí)，會出現(xiàn)浮沫，反而對身體有害。
強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：花草茶是健康的天然飲品，但不是所有人都適用。 孕婦，病人及過敏體質(zhì)者要慎選。
玫瑰茄（洛神花）：美容養(yǎng)顏首選
可消除疲勞及便秘,并具有利尿、促進(jìn)新陳代謝的功效。墨西哥科研人員研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用玫瑰茄花茶有助于降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達(dá)到防治心血管疾病的功效。
我覺得加點(diǎn)蜂蜜或冰糖味道更好。我喝的是臺灣產(chǎn)的玫瑰茄。
泡一杯玫瑰茶，聞著淡淡的玫瑰香，好舒服，感覺就是~~潤~??！若是配上一兩顆去核紅棗就更好了。我一般只喝原味的不加蜂蜜，冰糖的。喝不完的茶用來洗臉，有一股極淡的玫瑰味，水是淡紅色的，洗完后臉是滑滑的，不知道是不是心理作用。有一次我拿了一條桃紅色的毛巾洗臉，用的就是朋友沒喝完的玫瑰茶，我的朋友看見了大叫：“你的毛巾掉色這么厲害！”我偷笑，后來告訴她，她才知道。
我所有泡過的茶都留下來了，涼干，做了個(gè)小抱枕，味道是說不上的清香。我用糖腌、蜜釀的方法做了玫瑰醬,顏色不夠漂亮,但是很香很香。
甘菊茶：凈化皮膚的天然圣品
洋甘菊具有幫助睡眠，潤澤肌膚的功效，也可改善女性經(jīng)前不適?？上鞣N不適所引起的酸痛，退肝火，消除眼睛疲勞。它可治療濕疹、面皰、皰疹以及一般常見的皮膚過敏。同時(shí)也能改善身體浮腫，是凈化皮膚的天然圣品。
古埃及人將此藥草獻(xiàn)祭給太陽，因?yàn)檠蟾示漳苡行У刂委熈钊寺勚兊臒岵 １M管其氣味十分特殊，卻是意大利人最喜愛的花草茶。它有絕佳的安撫效果，可緩解焦慮與恐懼的心理狀態(tài)。這款還真是不錯(cuò)的！
有止痛的效能，可緩和肌肉疼痛，能鎮(zhèn)定神經(jīng)痛、頭痛、牙痛等神經(jīng)性疼痛，還能減輕胃炎、腹瀉等各種腸胃不適。
薄荷葉：安撫情緒絕佳良藥
薄荷清涼的屬性可撫慰神經(jīng)質(zhì)的情緒，特別是對于疲憊的心靈及沮喪的情緒有絕佳的功效。
薄荷清涼的屬性可撫慰神經(jīng)質(zhì)的情緒，特別是對于疲憊的心靈及沮喪的情緒有絕佳的功效。因?yàn)楸『捎小盁釙r(shí)清涼，冷時(shí)暖身”的雙重特性，因此可有效地治療感冒。而它最重要的貢獻(xiàn)是在控制消化系統(tǒng)方面的急性癥狀。能安撫風(fēng)濕痛、神經(jīng)痛等。有助開胃消化，可暖和胃痛及頭痛，并促進(jìn)新陳代謝。消除口臭，解酒醒酒，消胃脹氣都有效。薄荷葉與甘菊一起沖泡，可止咳、化痰、提神。
我就是自家種了些薄荷，經(jīng)常沒事就去拽幾片葉子，放在嘴里嚼一嚼，咽下去，挺舒服的，比吃綠箭環(huán)保多了。
薰衣草：促進(jìn)代謝 滋潤肌膚
薰衣草的香味非常的美妙，做成護(hù)膚品,也有解除疲勞，促進(jìn)新除代謝，滋潤肌膚的功效。
可以調(diào)節(jié)失常的心理狀態(tài)，并能平衡中樞神經(jīng)，幫助受到驚嚇及沮喪的人緩和激動(dòng)的情緒。對于易暈車、易緊張的人，在額頭上不時(shí)抹些薰衣草的精油，可以有效地放松敏感的神經(jīng)。還可減輕頭痛、喉嚨痛，有解除疲勞，促進(jìn)新除代謝，滋潤肌膚的功效。安定消化系統(tǒng)，改善頭痛偏頭痛，消除疲勞，穩(wěn)定血壓。
紫色小花所散發(fā)的清香十分誘人，也是芳香療法中用途最廣的精油之一，古歐洲人早就將其使用于疾病的治療。幾個(gè)世紀(jì)以來，薰衣草一直都是制造古龍水、洗發(fā)精等沐浴產(chǎn)品的重要香料。事實(shí)上，古羅馬就十分推崇其抗菌力，所以多用薰衣草來泡澡以及清潔傷口。
桂花：美白皮膚、解毒素
對我們中國人而言，桂花頗有歷史。南桂花性質(zhì)溫和，常飲用對身體有滋補(bǔ)功效。
止咳化痰、養(yǎng)生潤肺，解除口干舌燥、脹氣、胃腸不適,潤腸通便，美容、美白皮膚、解體內(nèi)毒素。
對我們中國人而言，桂花頗有歷史。南方多以桂花做醬，烹制甜點(diǎn)時(shí)，加一些來增氣味、振食欲。近年則有把桂花和茶葉一同煎制，制成桂花烏龍茶，這也可算是中國式的“花草茶”了。桂花性質(zhì)溫和，常飲用對身體有滋補(bǔ)功效。
我十分喜歡桂花，還有桂花餃子，桂花魚，桂花年糕``````太多了，我已經(jīng)開始流口水了，啊??！
茉莉花：紅潤肌膚、瘦身
茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。
改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。
這是中國人都知道的，我們有歌唱到：“好一朵茉莉花”。味道好聞，口感也好。