矛盾的起源是“有”。只要“有”出現(xiàn)了，“無(wú)”就如影隨形……。“有”是矛盾的起源！
農(nóng)民回答，(原創(chuàng))，
謝邀，矛盾原是古代兩種冷兵器，他的性格是一個(gè)不服一個(gè)，總認(rèn)為自己獨(dú)立無(wú)敵的，后來(lái)人們?cè)陂L(zhǎng)期生產(chǎn)生活中發(fā)生一些對(duì)立又統(tǒng)一之間的東西，用矛盾來(lái)比喻事物中發(fā)生的問(wèn)題，有問(wèn)題必有矛盾，問(wèn)題的雙方都各執(zhí)一詞，誰(shuí)都不服輸，這樣迫使矛盾激化，這就是矛盾的起源，
人類在自然界中生活，尋找解決矛盾的途徑，用哲學(xué)觀點(diǎn)，事物客觀存在，辯證唯物主義的方法論來(lái)解決生活中的矛盾，
矛盾的起源是兩種世界觀的認(rèn)之不同，這是矛盾最根本的東西，
能介紹一下茶葉制造中的焙火嗎？
焙火工藝，目前最常見(jiàn)的是電焙和碳焙兩種，最近也出現(xiàn)了一種電碳混合焙，還有一種是抽濕工藝，下面以鳳凰單叢為例，從焙火原理及成茶品質(zhì)來(lái)分析幾種工藝的區(qū)別。電焙工藝電焙應(yīng)該是目前整個(gè)單叢產(chǎn)區(qū)中最普遍的加工工藝類型，尤其像中低端大規(guī)模種植的品種，它可以很高效、穩(wěn)定的輸出產(chǎn)品，再結(jié)合電腦色選機(jī)，大批量生產(chǎn)中效率非常高。
優(yōu)點(diǎn)：電腦控溫、安全穩(wěn)定、品質(zhì)幾乎可能恒定，提香效果也非常明顯，多用于清香型品種。成茶品質(zhì)通常香氣高顯、銳利，初次接觸單叢和入門級(jí)的很多人會(huì)比較容易被吸引。
缺點(diǎn)：含水率較高、返青快、儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較短，當(dāng)然也是相對(duì)的，環(huán)境理想的情況下很多人也會(huì)長(zhǎng)期儲(chǔ)存電焙茶。電焙特點(diǎn)是干茶條索比較緊結(jié)、重實(shí)、芬芳物質(zhì)溢出快。
碳焙工藝碳焙工藝算是茶葉加工的傳統(tǒng)工藝類型，通常一爐碳會(huì)持續(xù)焙上15-20天，這期間不停火只換茶。工藝比較復(fù)雜，基本全靠經(jīng)驗(yàn)控制火候、溫度、時(shí)間，需要看茶堆灰。
優(yōu)點(diǎn)：對(duì)單叢長(zhǎng)期儲(chǔ)存和后期自然轉(zhuǎn)化會(huì)有增益效果，俗語(yǔ)“三分茶、七分火”指的就是碳焙。成茶通常需要較長(zhǎng)時(shí)間來(lái)自然退火，但儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)可以較長(zhǎng)，含水率低，通常越陳越好，追求極致效果的會(huì)慢火細(xì)焙，所以很多高端、頂級(jí)單叢都用碳焙工藝。成茶品質(zhì)上香氣通常不會(huì)太顯，但韻味悠長(zhǎng)持久，多次反復(fù)焙火的底韻更足，比較適合老茶客和對(duì)品質(zhì)有高追求的人。
缺點(diǎn)：加工出來(lái)的品質(zhì)有時(shí)也會(huì)不太穩(wěn)定，并且焙制一爐茶葉需要每隔一段時(shí)間人工翻轉(zhuǎn)以使不同位置受熱均勻，損耗也相對(duì)會(huì)大一些，生產(chǎn)效率相對(duì)低。
電碳混合焙火混合焙就是將人工堆好的碳放在機(jī)器下面，而上面的茶葉像電焙機(jī)一般也是層層薄攤，據(jù)說(shuō)會(huì)集合兩種工藝的優(yōu)點(diǎn)，但目前就鐵人自己嘗試的效果來(lái)看，其成茶品質(zhì)并不能達(dá)到完全碳焙的效果，長(zhǎng)期存儲(chǔ)后的效果目前沒(méi)辦法測(cè)試，因?yàn)檫@種工藝剛出來(lái)一兩年時(shí)間，有待時(shí)間來(lái)檢驗(yàn)。
抽濕工藝抽濕則是用藥材花果加工中使用的抽濕機(jī)，實(shí)際上是減去了焙火這道程序。
優(yōu)點(diǎn)：生產(chǎn)快速、品質(zhì)穩(wěn)定，香氣應(yīng)當(dāng)是所有工藝中最高顯的。
缺點(diǎn)：韻味不足、不耐泡，并且發(fā)酵程度十分低，近乎綠茶，對(duì)腸胃刺激相對(duì)較大。目前基本都是以中低端茶葉為主，常見(jiàn)于市場(chǎng)的有鴨屎香抽濕、大烏葉抽濕等等。市場(chǎng)上所謂的冰茶、冰片，也是他，只是換了個(gè)馬甲。
茶葉加工手段不同，成茶品質(zhì)也迥異。不同的工藝適合不同的人，存在即合理，各有優(yōu)劣，對(duì)茶農(nóng)、茶商、茶客而言，擇自己喜歡和需要的方式即可。
內(nèi)容來(lái)自東家茶人鐵人的分享。
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