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用現(xiàn)代茶學(xué)分析,你認(rèn)為中國(guó)最早產(chǎn)生的茶應(yīng)該屬于哪類?

來(lái)源:www.hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-06-12 01:48???點(diǎn)擊:115??編輯:許峰???手機(jī)版

額,你好。這個(gè)不是我認(rèn)為。小微查閱了相關(guān)的資料發(fā)現(xiàn),綠茶才是我國(guó)最早創(chuàng)制的茶類,也是第一批。當(dāng)時(shí)制作茶葉的方法也很簡(jiǎn)單,就是把野生茶樹(shù)采摘后,稍微輕柔,曬干后就可以喝了。

而真正意義上的綠茶制作是從公元8世紀(jì)開(kāi)始的,唐朝的時(shí)候出現(xiàn)蒸青團(tuán)茶。到了宋代蒸團(tuán)茶又變成了蒸散茶,炒青綠茶的制法起源于12世紀(jì)末葉,在明代形成。利用干熱來(lái)發(fā)揮茶葉的香味,綠茶品質(zhì)也有了更大的提高。

陸羽是在什么情況下寫《茶經(jīng)》的?他為什么要寫這本書?

陸羽早在公元八世紀(jì)的唐代,陸羽就系統(tǒng)的調(diào)查,總結(jié)了我國(guó)勞動(dòng)人民的種茶,制茶,貯茶,飲茶的經(jīng)驗(yàn),就寫了世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》。

陸羽為什么要寫呢?我們的先人還為后世留下了眾多的茶學(xué)典籍,其中問(wèn)世最早,內(nèi)容最全的就當(dāng)推唐代陸羽的《茶經(jīng)》,他對(duì)茶的起源,品種,分布,制作,茶的沖泡用水,器皿以及茶的鐵聞逸事等均有論述,對(duì)我國(guó)乃至世界的茶業(yè)發(fā)展都起了巨大的推動(dòng)作用。

什么是茶文化?代表的是什么?

茶文化,顧名思義是與茶有關(guān)的方方面面總結(jié)到一塊。并不是很多人認(rèn)為單純表演的,裝X的,忽忽悠悠神神秘秘的就是茶文化。茶文化是中華民族悠久傳統(tǒng)文化的一個(gè)分支,是一種中介文化。

第一:從廣義上來(lái)說(shuō)茶文化具體是什么廣義說(shuō)認(rèn)為,茶文化是整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神的總和,包括4個(gè)層次:

一是茶葉生產(chǎn)方式和產(chǎn)品,如茶葉栽培、制造、加工、保存以及品茶時(shí)所使用的茶、水、具等,謂之“物態(tài)文化”;

二是在茶葉生產(chǎn)和流通過(guò)程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范,如納貢、稅賦、專賣、內(nèi)銷、外貿(mào)等,謂之“制度文化”;

三是在茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中約定俗成的行為模式,如客來(lái)敬茶、婚嫁茶禮、以茶敬佛、以茶祭祀等,謂之“行為文化”;

四是人們?cè)趹?yīng)用茶葉過(guò)程中所孕育出來(lái)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素,如茶藝操作、文藝作品、茶道、茶德等,謂之“心態(tài)文化”。

第二:茶文化的狹義說(shuō)狹義說(shuō)認(rèn)為,“研究茶文化,不是研究茶的生產(chǎn)、培植、制作、化學(xué)成分、藥學(xué)原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象,這是自然科學(xué)家的工作。也不是簡(jiǎn)單地把茶葉學(xué)加上茶葉考古和茶的發(fā)展史。我們的任務(wù),是研究茶在被應(yīng)用過(guò)程中所產(chǎn)生的文化和社會(huì)現(xiàn)象(王玲《中國(guó)茶文化》)。”茶史專家朱自振認(rèn)為:“茶文化是飲茶或飲茶衍生、發(fā)展起來(lái)的文化。”作家王旭烽認(rèn)為:“茶文化是作為物質(zhì)形態(tài)的茶進(jìn)入人們的精神領(lǐng)域之后所體現(xiàn)出來(lái)的種種文化事相?!北本┐髮W(xué)滕軍副教授認(rèn)為:“茶文化屬于生活文化、書齋文化之列。”

由此,給茶文化做一定義,即是:以茶為載體,以茶的品飲活動(dòng)為中心內(nèi)容,表達(dá)民俗風(fēng)情、審美情趣、陶冶情操道德精神和價(jià)值觀念的大眾生活文化和精英文化。

“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄?。”茶文化自公元?700多年的神農(nóng)時(shí)代起源,經(jīng)歷了秦至兩漢的萌芽時(shí)期,三國(guó)兩晉南北朝的茶文化形成時(shí)期,唐代茶文化的興盛時(shí)期,兩宋的繁榮奢華時(shí)期,到元明清的變革時(shí)期,發(fā)展到今天的新時(shí)期茶文化。經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歲月,與人們的生活息息相關(guān)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,茶文化也深受各界關(guān)注。如果連飯都吃不飽的年代,更別提研究喝茶了。

茶文化并不忽悠,她就在我們每個(gè)人的身邊。

你好,我是伯爵家的酒心,很高興回答您的問(wèn)題。

茶文化是指在社會(huì)歷史發(fā)展中創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。茶文化以物質(zhì)為載體,體現(xiàn)了鮮明的精神內(nèi)涵,是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物。

茶文化的內(nèi)容非常廣泛,例如茶的歷史發(fā)展,茶區(qū)的文化環(huán)境,茶技術(shù),茶具,茶飲習(xí)俗,茶道茶藝,茶書茶畫茶詩(shī)等。

文化藝術(shù)形式以及茶道精神專門研究茶倫理和茶對(duì)社會(huì)生活的影響等許多方面。

茶文化體系包括物質(zhì)文化,制度文化和精神文化三個(gè)層次:①茶文化的物質(zhì)形態(tài)以歷史文物,遺跡,茶書,茶畫,各種名茶,茶館,茶具,茶歌舞,茶飲技巧和茶藝表演為代表。

②茶文化的精神形態(tài)以茶美德,茶道精神,以茶待客,以茶養(yǎng)食,以茶養(yǎng)食,以茶獨(dú)味等為代表。

③茶文化體系的文化水平包括茶政,茶法,禮節(jié),習(xí)俗等。

茶文化在個(gè)體發(fā)展和全社會(huì)和諧發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。作為開(kāi)門七件事(柴米油鹽醬醋茶)之一,飲茶在古代中國(guó)是非常普遍的。中國(guó)的茶文化與歐美或日本的茶文化的分別很大。中華茶文化、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博抄大精深,不但包含物質(zhì)文化層面,還包含深厚的精神文明層次。

唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號(hào)角。從此茶的精神百滲透了宮廷和社會(huì),深入中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)於茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國(guó)特有的茶文化,屬於文化學(xué)范疇。

中國(guó)茶文化度的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn),這比「茶風(fēng)俗」、「茶道」的范疇深廣的多,也是中國(guó)茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。

中國(guó)茶文化的內(nèi)容包括:1. 中國(guó)的茶書

2. 中國(guó)各地區(qū)(包括少數(shù)民族)的茶俗

3. 茶在中國(guó)文學(xué)藝術(shù)中的體現(xiàn)。

4. 茶具藝術(shù)

5. 名茶典故

不包括茶葉種植、科技等。

我是伯爵家的酒心,希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?,如果你有更好的答案也可以在下方留言區(qū)留言評(píng)論。想看酒心美食美酒文章的朋友,點(diǎn)擊關(guān)注,酒心每天準(zhǔn)時(shí)更新簡(jiǎn)單易學(xué)的美食哦。

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