好久沒回常德，回來發(fā)現(xiàn)壹德壹有附屬品牌了，黃婆擂茶，去試了試，確實不錯，創(chuàng)造了擂茶新吃法，擂茶很香，根據(jù)個人口味，可甜可咸，另外還配有各種類型的常德小吃可供選擇，還有爽口涼菜搭配，滿足各種類型的客戶需求，而且營業(yè)到半夜，吃宵夜也是個不錯的選擇，或者拼酒、應酬的同志們可以在酒過三巡之后去醒醒酒，吃吃實在的東西。非常贊哦！
可以把擂茶比喻成什么?
擂茶又名三生湯，起于漢，盛于明清，流傳已久。關(guān)于擂茶的起源，目前公認的說法為廣東省揭西縣河婆鎮(zhèn)南關(guān)城老婦人何婆售賣的街邊小吃。當時的南關(guān)城是潮汕和惠州經(jīng)商的必經(jīng)之路，而何婆的擂茶解決了往來客商的疲勞，因此名聲遠播。益陽安化、桃江、常德等地。起于漢，盛于明清，流傳已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。
擂茶中的茶葉必須是老茶樹葉
擂茶中的茶葉一般是綠茶，不過配料各地都不同的。
擂茶起源于古代中原，南遷流傳至廣東、湖南、江西等一帶，又名三生湯，是一種特色食品。主要流傳于廣東汕尾市、益陽安化、桃江、常德等地。起于漢、盛于明清，擂茶是一種特色食品，它一般是由大米、花生、綠豆、茶葉、生姜等為原料，然后用擂缽將其搗爛成糊水，用開水沖，再加上炒米，清香可口的擂茶就做成了。
擂茶在中國華南六省都有分布，保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的揭西、清遠、英德、陸河、惠來、五華等地;江西省的贛縣、石城、興國、于都、瑞金等地;福建省的將樂、泰寧、寧化等地;廣西的賀州黃姚、公會、八步等地;臺灣的新竹、苗粟等地。 另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地(即當?shù)厮Q的河東地區(qū))，也有擂茶的習俗，不過至今不清楚其流傳的開始時間。其制作方法比客家人的擂茶簡略了許多，各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的選擇差別較大。按地域和族群可以分為客家擂茶和湖南(非客家)擂茶兩大類。?
擂茶的功效和作用?
擂茶具有祛熱解暑，驅(qū)寒健脾，疏肝理腸，潤腸通便，補肺益氣，助脾長肌，理氣調(diào)中，止咳化痰，通血脈，提神醒腦，清肝明目，滋陰壯陽之功效。 擂茶常用的材料包括米糠、五谷粉、綠茶粉、花生、芝麻、南瓜子等，都對身體有很多益處，能保護心血管健康。 另外擂茶的藥用功能頗多，酒足飯飽之后喝口擂茶，可感油膩盡煺，滿腹舒暢。
?春夏季節(jié)天氣濕熱，人們通常會選用嫩艾葉、薄荷葉或天胡荽等配料；秋季天氣干燥，人們通常會選用金盞菊花、白菊花或金銀花等配料;冬季寒冷時，人們通常會添加桂皮、胡椒、肉桂子或川芎等配料。
聞名遐邇的客家擂茶有怎樣的特色?
大凡有客家人聚居的地方，就有擂茶。擂茶源遠流長，隨著客家人南遷而流傳下來，算來已有上千年歷史了?？图依薏枰怨艠阋娖嫒?，以保健見奇效，自古聞名遐邇。
擂茶，為客家人招待貴客的一種茶藝，流行在閩、粵、贛、桂、臺及湘中的客家人聚居地區(qū)，即將茶和一些配料放進擂缽里研磨、擂碎，沖沸水而成。
相傳客家擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的“藥飲”，客家先民在流遷過程中，艱辛勞作，容易“上火”，為防止“六淫”致病，經(jīng)常采集清熱解毒的青草藥制藥飲，江南可供采用的藥草很多，“茶”是其中的一味。
此后人們發(fā)現(xiàn)茶葉有清熱、解暑、生津的功效，茶便成了藥飲必用之物，后又有人在藥飲中添加一些食物，便改良成了鄉(xiāng)土味極濃的家常食飲。
客家人熱情好客，以擂茶待客更是傳統(tǒng)的普遍的禮節(jié)，無論是婚嫁喜慶，還是親朋好友來訪，即請喝擂茶。與其他茶飲料相比，擂茶具有十分鮮明的特色。