我認(rèn)為茶的本質(zhì)是“解渴”。夏至過(guò)后，我們也需要多喝茶。因?yàn)榭釤岬南奶?，大量出汗?huì)使人體損失一定量的鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效，特別是心肌的正常運(yùn)動(dòng)。這時(shí)，有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生就會(huì)指導(dǎo)人們用喝茶的方式補(bǔ)鉀。
茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右，所以溫度適宜的茶水是夏天首選飲品。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，會(huì)影響到人體的功能活動(dòng)，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。
閑來(lái)泡上一杯清茶，讓身心充分浸泡在幽幽的茶香之中，仿佛時(shí)間都已停止，人在喝茶的時(shí)候心容易靜下來(lái)，心胸容易開(kāi)闊起來(lái)，格局也會(huì)放大。放一小撮茶葉，沏上開(kāi)水，在裊裊升騰的水汽中，看一片片清香的嫩葉緩緩舒展著身軀，左右搖擺，上下漂浮，有的迅速沉到杯底，有的則浮出了水面。
茶，從樹(shù)上的一片葉子到杯中一抹綠，整個(gè)過(guò)程凝聚著上下五千年來(lái)人們的勤勞與智慧。
從神農(nóng)嘗百草得荼而解之的第一次發(fā)現(xiàn)，到炒青、曬青、蒸青的嘗試運(yùn)用，再到壓制貯藏技術(shù)的發(fā)展，茶葉以一個(gè)旁觀者的角度見(jiàn)證了整個(gè)歷史一個(gè)又一個(gè)的演變和飛越。
俗話說(shuō)：“心靜自然涼”，而喝茶，就是讓內(nèi)心回歸平靜的最好方式。
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