謝謝邀請(qǐng)！
茶的種類很多，總的來(lái)說(shuō)，分為①紅茶：全發(fā)酵茶；②烏龍茶：半發(fā)酵茶；③綠茶：無(wú)發(fā)酵茶。我是潮汕人，潮汕人喜歡沖工夫茶。以烏龍茶為主，如福建烏龍茶，潮州鳳凰單叢茶，經(jīng)常飲用。潮汕工夫茶很講究，俗話說(shuō)：茶三酒回游玩二。沖茶第一沖棄之，第二沖開始，“高沖低篩”，還講究“關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵”。有經(jīng)驗(yàn)者沖出的茶很有品味，有值得回味的馥香。我最喜歡烏龍茶，茶中含茶多酚，對(duì)擴(kuò)張支氣管平滑肌，冠狀動(dòng)脈有益；還含有咖啡因，一杯茶約含100毫克左右?？商嵘裥涯X利尿。夏天熱飲還有消暑作用。但老年人飲茶宜淡，少飲。特別是有冠心病，肺心病，高血壓者。甲狀腺功能亢進(jìn)者不宜喝茶！
記得，我在下鄉(xiāng)行醫(yī)出診時(shí)，一天早上，一位朋友招呼我飲了兩杯茶――是潮州鳳凰山烏棟頂單叢茶。結(jié)果，整天精神特佳，當(dāng)夜不能入睡，次日精神仍佳，至今印象深刻?，F(xiàn)在退休了，我不再飲工夫茶，而是大杯薄茶，以免影響睡眠及影響老年病。
以上體會(huì)，供參考。謝謝閱讀。
茶葉的種植管理技術(shù)有哪些？
在現(xiàn)代茶葉種植過(guò)程中，掌握科學(xué)的技術(shù)，進(jìn)行合理的管理，是提高茶葉品質(zhì)，增加茶葉產(chǎn)量的關(guān)鍵，可以極大的提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益，改善老百姓的生活水平。
茶葉的種植管理技術(shù)主要包括茶樹的修剪管理，茶園的田間耕作和除草管理，茶園施肥和灌溉管理，茶園病蟲害防治管理，以及茶樹樹種管理等多個(gè)方面，另外在茶樹的防寒抗旱方面也要做好積極的應(yīng)對(duì)，避免因低溫雨雪和高溫炎熱天氣對(duì)茶樹造成的損害。
當(dāng)然對(duì)于不同地區(qū)不同種植環(huán)境的茶園，要采取不同的管理措施，因地制宜的選擇管理技術(shù)。另外針對(duì)不同的茶樹品種以及不同的采收階段，所應(yīng)用的農(nóng)業(yè)管理措施也并不太一樣。畢竟我國(guó)茶區(qū)種植面積廣泛，華南地區(qū)和江北地區(qū)的天氣溫度水分地理形勢(shì)以及種植的品種都不一樣，所以一定要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行管理。
有些茶園除了春茶之外，還有夏茶和秋茶采收工作，這在施肥和修剪以及灌溉管理方面要著重重視，而對(duì)于部分直采春茶一季的茶園管理，又有一些不同的地方。這些都必須面對(duì)實(shí)際情況去進(jìn)行合理的調(diào)整。光使用千篇一律的技術(shù)，很難因地制宜的去針對(duì)性的提高產(chǎn)量和品質(zhì)，這一點(diǎn)特別需要很廣大的茶農(nóng)朋友注意和重視。
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