喝過龍井茶，方知它甩其他茶葉不是一條街而是兩條街
壹周君最愛的城市，便是杭州，不僅是人間四月天時候的西湖，也是靈隱寺的曲徑通幽，更有龍井茶一杯，泡出的萬般滋味。
龍井其實是口泉，名曰龍井。此泉位于西湖鳳凰嶺之中，群山環(huán)抱，東臨南高峰，南通九溪十八澗，西接上天竺，北面化高峰。此山嶺古樹參天，郁郁蔥蔥，者得天得厚的地理環(huán)境，使得此泉水清洌甘甜，喝一口沁人心脾，精神為之一悅，就是元氣滿滿了，滿格充電，所以茶因此得名，成為茶中上品。
龍井泉水不僅味道甘甜，且經(jīng)過科學(xué)測定，是富含各種礦物質(zhì)的哦。龍井茶中含有大量的葉綠素，氨基酸和維生素C，飲之令人心曠神怡，所以此地有一個專門的額景點，就是龍井問茶，夏日來這里玩耍，走走九溪十八澗中，有參天大樹這樣，路邊有潺潺小溪，很涼爽。
杭州的黃龍飯店有一道著名的菜肴，便是龍井蝦仁，，此菜是選擇優(yōu)質(zhì)蝦仁為原料，剝?nèi)ノr殼，配以清明前后的龍井新茶烹制而成。
有關(guān)龍井蝦仁，照例是有個美麗的傳說的，反正又是那吃貨皇帝乾隆惹的禍吧。一日大雨，乾隆就跑到一家農(nóng)戶去躲雨，結(jié)果農(nóng)婦以新茶招待，壹周君為何想起來夏雨荷，哈哈。清香醇厚的龍井茶讓乾隆愛不釋口，連連夸獎，于是他就私藏了一小袋帶走，你瞧這皇帝做的，也不給點小費人家。
到了晚上，要吃飯了，乾隆和隨從走近西湖邊一家餐館，點了幾個小菜，正在飲酒小酌，正好又想起來要喝茶，讓老板來泡茶，店家正在舉著鍋炒菜呢，正好炒的就是蝦仁，店家聽說是皇帝來了，驚慌失措，慌亂中，就把店小二拿來的茶葉當作蔥花撒在蝦仁上。結(jié)果，結(jié)果大家痘印該猜到了，乾隆說好吃唄。大贊，認為蝦仁雪白，茶葉碧綠，清香可口，色澤典雅，胃口大開，多吃了幾碗飯。竟然忘記了喝茶。
于是，這道茶因龍井茶將錯就錯，就繼承下來了，龍井蝦仁也成為龍進茶的衍生品，每個來杭州的人都必嘗。